煮面条（课件）五年级上册劳动人教版.pptx

煮面条;面条是我国的传统食品，提起全国有名的面条，像武汉热干面、北京炸酱面、陕西油泼面等，没有几个人不馋的。;1.老北京炸酱面;2.兰州牛肉面;3.山西刀削面;4.陕西油泼面;5.武汉热干面;6.新疆拉条子;7.延吉冷面;8.河南烩面;面条不但好吃，还有着很好寓意：过生日时要吃长寿面，寓意健康又长寿；二月二吃面条又叫吃“龙须”，寓意着吉祥如意；“冬至饺子，夏至面”，夏至也要吃面条，有尝新之意。;如何把一碗朴素的阳春面做到极致！;;铁锅中放入约2勺油，将大葱白切段，小火将大葱炸焦黄，熬出葱油。这里也可以用小葱，但大葱味道更浓郁一些;将4勺味极鲜酱油倒入锅中，和葱油熬煮半分钟，烹出酱香味后，将葱取出不用，酱油汁备用。;碗中加入一小勺猪油，一小块鸡汁味的浓汤宝，家庭吃阳春面，不可能时刻都有高汤，只要不怕口渴，鸡精、味精也是可以的；舀入两勺熬好的酱油汁备用。;两口锅煮水，一口锅中水开后下入细面，煮到八九成熟即可；另一锅水烧开。;烧开的清水倒入碗中约五分之三，拌匀待猪油和浓汤宝融化。;将下好的面捞入碗中，撒上一些小葱碎即可。一份充满家的味道，足以让老厨师也称赞的阳春面就做好了。