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现代酒店营销练习题库（附答案）

一、单选题（共53题，每题1分，共53分）

1.差异性营销策略适用于的饭店。

A、新型

B、实力强

C、实力薄弱

D、中小型

正确答案：B

2.营销者做到与众不同、杰出特征和独一无二来占据市场，这样体现的市场竞争战略是。

A、差异化

B、低成本

C、集中化

D、多样化

正确答案：A

3.饭店危机产生的外部成因有。

A、经济恶化

B、恶性竞争

C、旅游犯罪

D、意外事故

正确答案：A

4.酒店既要抓好有形产品的质量，又要抓好无形服务的质量体现了服务质量构成的。

A、综合性

B、暂时性

C、关联性

D、主观性

正确答案：C

5.在没有营销防御的情况下，企业所面临的会导致销售量和利润额减少的各种不利的趋势或形势是指。

A、营销机会

B、营销时机

C、营销

D、营销动机

正确答案：C

6.下列不属于4P理论要素的是。

A、产品

B、渠道

C、促销

D、成本

正确答案：D

7.市场细分的概念是由美国市场学家提出的。

A、波特

B、罗伯特

C、温德尔·史密斯

D、马斯洛

正确答案：C

8.在相关产品的市场上占有率最高的企业，为业界所公认，这样的企业叫做：。

A、市场挑战者

B、市场主导者

C、市场利基者

D、市场跟随者

正确答案：B

9.以下原则中，不属于成本控制原则的是。

A、经济原则

B、因地制宜原则

C、全员参与原则

D、以顾客为中心原则

正确答案：D

10.公众属于市场营销环境中的。

A、中观环境

B、无关环境

C、宏观环境

D、微观环境

正确答案：D

11.市场领导者扩大市场需求总量，通常采用发现新用户、开辟新用途和。

A、使用量不变

B、减少使用量

C、限制使用量

D、增加使用量

正确答案：D

12.（D）“客人需要什么，饭店就生产什么”是的具体表现。

A、生产理念

B、产品理念

C、销售理念

D、营销理念

正确答案：D

13.从促销的历史发展过程看，企业最先划分出的职能是。

A、时间职能

B、广告职能

C、公共职能

D、推销职能

正确答案：D

14.社会学家根据职业、收入来源等对人们进行的一种社会分类是。

A、社会阶层

B、亚文化

C、文化

D、参考群体

正确答案：A

15.顾客购买产品实质上是为了。

A、满足某种需要

B、获得功能

C、提高生活水平

D、获得产品

正确答案：A

16.酒店内部销售具有巨大的潜在利润，因为。

A、销售成本很低

B、销售活动集中在客房部门

C、几乎每一位客人会被说服多消费

D、以上三项

正确答案：A

17.认为消费者喜欢那些高质量、多功能和有一定特色产品的观念是。

A、生产观念

B、顾客观念

C、产品观念

D、推销观念

正确答案：C

18.对消费者行为起着最广泛、最深刻影响的是因素。

A、文化

B、个人

C、社会

D、心理

正确答案：A

19.带儿童的客人来用餐，为保证安全作法不正确的是。

A、服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍

B、将带儿童的客人安排在离门口较远的位置上

C、给儿童一双小号的筷子

D、让儿童使用金属小勺

正确答案：D

20.“酒店提供什么，就卖什么”体现了酒店营销管理的观念

A、生产

B、推销

C、产品

D、营销

正确答案：C

21.在家购物和工作的兴起，起到最大作用的环境因素是。

A、整治法律环境

B、人口环境

C、社会与文化环境

D、科学技术环境

正确答案：D

22.制作成本昂贵、费时费工的广告载体是___。

A、广播

B、电视

C、杂志

D、报纸

正确答案：B

23.市场无需求状态下，营销者的任务是进行。

A、开发性营销

B、刺激性营销

C、反营销

D、低营销

正确答案：A

24.是指上至餐厅经理下至服务员的所有人员，通过在餐厅内面对面地向客人提供服务而达到使客人购买或多买餐饮产品的促销效果。

A、服务人员促销

B、餐厅经理促销

C、餐饮促销活动

D、服务促销

正确答案：D

25.市场增长率高而相对市场份额低的业务属于业务。

A、金牛类

B、狗类

C、问题类

D、明星类

正确答案：C

26.当酒店超过自己的接待能力时，应该采取什么样的营销策略？

A、刺激性营销

B、反击性营销

C、抑制性营销

D、开发性营销

正确答案：C

27.在定价中，竞争者的价格是营销者定价的。

A、不确定

B、基础

C、前提

D、参照

正确答案：D

28.按照顾客所处的地位位置、自然环境来细分市场属于细分市场。

A、行为变量

B、人口变量

C、心理变量

D、地理变量

正确答案：A

29.饭店员工在其服务过程中对时间概念和工作节奏的把握是指。

A、服务方式

B、服务效率

C、服务态度

D、服务技巧

正确答案：B

30.下列不属于酒店市场的特点是。

A、全球性

B、可以储存性

C、异地性

D、季节性

正确