项目三：学和面（课件）六年级上册劳动人教版(3).pptx

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2025-02-21 发布于江苏
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项目三：学和面（课件）六年级上册劳动人教版(3).pptx

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学和面;和面

;和面;和面的方法;第一步：混合材料;第二步：加水搅拌;加水后，开始用手搅拌。一开始可能会有点干，别着急，慢慢加水，边加水边搅拌。搅拌成松散成块儿的手感后，你会发现面团有点黏黏的，这时候就差不多了。;第三步：揉面成团;第四步：醒面;第五步：再次揉面;第六步：收光搓条??;第七步：擀皮展示;怎么选最适合你的面粉？;很多刚接触面点、烘焙的小伙伴们，一开始就被各种各样的粉弄得一脸茫然：嗯？这不都是面粉吗？还有什么不同吗？;其实，面粉也是有分类的！中粉、低粉、高粉各自的功能是什么？;NO.1低筋面粉;低筋面粉;NO.2中筋面粉;中筋面粉

;NO.3高筋面粉;高筋面粉