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酒店2020春节期间工作总结范
文
工作汇报/工作计划/酒店工作总结
HotelworksummaryduringSpringFestival2020
姓名：____________________
单位：____________________
日期：____________________
编号：YB-ZJ-013955
工作总结|WORKSUMMARY
酒店工作总结
工作总结|WORKSUMMARY
酒店工作总结
酒店2020春节期间工作总结范文
总结简介：本酒店工作总结主要对一定时期内的工作加以总结，分析和研究，肯定
成绩，找出问题，得出经验教训，摸索事物的发展规律，用于指导下一阶段工作的
一种书面文体，本内容已经过排版和校对，请放心下载使用。
酒店20xx春节期间工作总结
XXXX酒店为了做好春节接待，酒店领导高度重视，统筹安排部署节日期间
值班工作，XXXX酒店根据实际情况安排轮休。由于部门经理休假，春节期间
XXXX酒店总监带领大家完成各项工作，大年初三和初七由总监本人主抓运营工
作，初二，初四，初五，初六由两位主管分别抓运营工作，我们责任到人，所有
值班人员手机24小时开机，坚守岗位，尽职尽责。提高安全防范意识，认真排
查各类安全隐患;在春节期间的各项服务也得到了顾客的大力赞扬。在XXXX年
春节接待中，XXXX酒店除夕下午闭馆，大年初二中午12点开馆，从初二当日
至初七，总收入达元，567人。
XXXX年是充满机遇和挑战的一年，面对越来越严峻的市场形势，希望节日
期间圆满而又成功的接待，能够给我们酒店新的一年带来新的机遇，以更加振奋
的精神、更加昂扬的斗志、更加务实的作风勤勉工作，为完成和超额完成目标任
务而努力奋斗，祝愿我们酒店的明天更美好。
酒店20xx春节期间工作总结
为了做好春节接待，酒店领导高度重视，统筹安排部署节日期间值班工作，
各部门根据实际情况安排轮休。由部门负责人以上管理人员担任值班经理，责任
到人，所有值班人员手机24小时开机，坚守岗位，尽职尽责。提高安全防范意
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工作总结|WORKSUMMARY
酒店工作总结
识，认真排查各类安全隐患;餐饮部更是下足了功夫，为了防止年底原材料物价
上涨，餐饮部经理协同行政总厨和后厨的厨师们开会研究，仔细核算，提前一个
月去北京采买春节接待所需的原材料，在源头上对成本加以控制，对酒店能源费
用的降低起到了实质性的作用;随着经济的不断发展，客人对酒店菜品质量的要
求越来越高，为了适应这种境况，餐饮部领班及以上领导人员开会研讨，决定将
去年的套餐800元/桌起价提升至1000元/桌，对于有特殊要求的客人，餐饮部
实行了不限制套餐改菜换菜政策，如果客人有要求也可以零点。这样大大提高了
菜单的灵活性，极大限度的满足了客人对菜品的要求，不仅增加了酒店收入，还
让能够让客人吃到好吃的、想吃的，这一举措得到了酒店领导和客人的一致认可，
大力赞扬。
付出必有收获，所失必有所得。在20XX年春节接待中，单除夕当日至初六，
总收入达458270元，比去年同期增长了9%。除夕当天，餐厅共接待客人66
桌，达781人次，收入92495元，创历史新高，比20XX年竟多出15918元。
初一至初五，共接3552人次，收入达365170元，超出去年同期38
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