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超市生鲜员工工作总结

Worksummaryoffreshstaffinsupermarket

(工作总结)

单位：____________________

姓名：____________________

日期：____________________

编号：YB-BH-042118

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工作总结范文

超市生鲜员工工作总结

总结简介：本工作总结主要指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一

项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩

得到经验，找出差距，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，本内容由人工

校对，请预览觉得合适可以下载直接打印使用。

超市生鲜员工工作总结（1）

xxxx年即将结束，我和东方城的同事一道，满怀希望的迎接着新年的到来。

虽说我们店开业了短短的一年半，但是我们已体现出了我们团队的力量，取得可

喜的成绩。回顾过去，痛并快乐着，付出过汗水，也享受了喜悦。在这新旧交替

的时候，我将过去的工作作以总结。

过去的一年，我们生鲜部在总部领导和店长的正确领导下，经过各部门经理

的互相协调、帮助，加之营运和采购的大力支持、监管，使得生鲜部在稳步中求

得了发展，在逆境中取得了成绩，生鲜部自经理到员工，形成了“拼搏、务实、

协力、共进”的团队精神。到目前为止，生鲜部在去年总销售的基础上，超额完

成了全年的销售任务，超额完成率110.03%，同比增长124.9%，客单价也由去

年的19元，上升到今年的23元。客单数由去年的59万上升到今年的60.7万。

生鲜部由散称食品、日配和联营三大部分组成，是门店比较大的一个部门，这不

仅体现在人员的组成和商品的销售数量上，而且它承担了整个超市最重要的职责

——拉动全店来客，增加全店销售。加之生鲜部是人们日常生活的必需品，因此

这里是全店人气最旺和管理最为集中的一个区域。在最大限度满足消费者的需求

保证食品安全的基础上，我们要做好每日商品的上货工作，做好商品的整齐陈列

保证商品的新鲜、健康。我主要从以下几个方面着手：

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工作总结范文

一、严把商品质量关。降低商品质量客诉。必须从源头来抓，我们每天会根

据天气、周末、节假日等外部环境因素的影响，根据客流情况每天晨会时提醒各

个专柜做出尽量合理的上货，备货。部分商品在收货的时候，严卡保质期，逐箱

查看确保商品质量和数量的正确。

二、做好人员的有效管理，协调好员工与员工，员工与上级之间的关系。对

于我们生鲜部来说，这一年来的确是付出了很大的辛劳，但是仍旧存在着许许多

多的问题。我们生鲜部自营员工只有四名，其余的均为厂家导购和专柜联营人员。

在思想行为上很难做到统一，存在很多的分歧和想法。针对这种现象，在原有的

分配基础上，通过灵活的调整，进行一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任

到人，不互相依赖，又不自私自利，各扫门前雪，形成员工和导购员之间的互相

协作，互相帮助。大大提高了工作的效率和成效。

三、准确掌握市场信息，灵活调节商品结构。对于生鲜部来说，市场的动态

千变万化，能否准确的掌握市场的价格尤其蔬果的价格，以及畅销品对于我们来

说是最为关键的，目前，我们采用的是每周一次市调，蔬果区，鲜肉区对竞争门

店九州商城店和汇丰农贸进行每日市调，合理调整我们的蔬果价格。争取做到我

们的商品物美价廉。对于抢购的商品除了快讯上规定之外，我们还会根据顾客的

需求，根据市场的变化，和供应商沟通，及时调整。争取把抢购商品做到价格惊

爆，品项合理。在过去的时间里，营