第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 教学课件(共30张PPT) 2024-2025学年统编版高中历史选择性必修2.pptxVIP

;;;材料：自19世纪后半期起，美国就开始投资在各州兴建专门的农业试验站，到19世纪末期，美国从联邦中央政府到最基本的县一级政府都成立了农业科研机构。……在第二次科技革命的推动下，美国农业科技研发和推广的脚步进一步加快了，如皮特式打谷机、小麦播种机、玉米种植机等各类新型农具被广泛应用于农业生产。

——刘鹏《浅析19世纪美国农业科研研发体系的构建与影响》;①工业革命以来，大机器生产逐渐应用于农业生产,推动着传统农业向现代农业的转变（农业机械化：传统--现代）；

②20世纪中叶，欧美各国完成农业机械化，建立起高度集约现代农业

③20世纪下半叶：育种技术推广、高效化肥应用；设施农业获突破性进展；大型农场、养殖场成为主要经营模式。;;◎柴油播种机;3.表现：;3.表现：;自动化;发展趋势;;;2、特点;①能够为人们提供更新鲜、营养保存更好的生鲜农产品，满足人们对生鲜产品的品质要求。

②可实现农产品跨区域、跨季节均衡销售，丰富人们日常生活的食品种类。

③可极大地减少农产品的损失，有利于防止食品变质，保障食品安全。

④有利于提升人们的生活品质。;;;：所有人任何时候都能获得足够的、富有营养的和安全的食物，来满足健康的膳食需要和合理的喜好。;③人口的激增;国际层面：

①粮食安全是当今各国共同面临的问题，要加强国家合作；

②建立公正合理的国际经济新秩序。

国家层面：

①保障粮食安全和消除饥饿作为首要任务；

②制订粮食安全行动计划；

③保护耕地资源、遏制耕地锐减；

④制定保障粮食安全的法律、法规；

⑤改进技术，加大对农业的投入，提高粮食产量。（开源）

个人层面：

增强人们粮食安全意识，厉行节约。（节流）;2.食品安全：;2.食品安全：;现代食物的生产、储备与食品安全;国以民为本，

民以食为天，

食以安为要！;项目;1．（2023.湖南高考）对下图的合理解释是;2．（2022.江苏高考）据袁隆平回忆，位于井冈山南麓的桂东县是全国率先推广种植杂交水稻的地区之一。1975年全县仅试种水稻98.88亩，次年便在全县迅速??开。当地民谣传唱：“层层梯田持山腰，银河两岸种杂交。”这反映了

A．当地提高粮食产量的迫切愿望

B．地方政府以经济建设为中心

C．杂交水稻试种成败取决于环境

D．桂东县率先实现了粮食自给;3．（2022.北京高考）19世纪70—80年代，美国商人斯威夫特创办了肉类加工厂，把屠宰和包装分成几道独立工序，利用传送带进行流水作业，并雇佣工程师设计冷冻车厢，以便长途运输鲜肉。他还陆续开办工厂，利用肉类加工厂的下脚料生产肥料、肥皂和甘油等。斯威夫特的经营模式

①体现了产业分工不断细化②得益于铁路交通业的发展

③成为近代机械生产的开端④为农业现代化提供了范本

A．①②B．③④C．②③D．①④;4．（2024.浙江高考）阅读下表，据此可知

世界各地区饥饿人口数量及饥饿发生率变化情况表（单位：百万、%）