永辉超市北京搜秀城店商品陈列优化方案设计.pdf

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1门店介绍1

2商品陈列优化目的1

2.1提高销售额1

2.2提升客流量2

2.3提升顾客体验2

2.4提高品牌形象2

2.5优化库存管理2

3商品陈列现状2

3.1大量陈列2

3.2关联陈列3

3.3端头陈列3

3.4比较陈列4

3.5季节陈列5

4商品陈列存在的问题5

4.1部分商品缺货6

4.2库存货物阻塞购物通道6

4.3部分商品随意摆放7

5商品陈列优化方案7

5.1商品缺货优化7

5.1.1定期盘点7

5.1.2供应链优化8

5.1.3库存管理优化8

5.1.4数据分析和监测8

5.1.5有效沟通和协作8

5.2商品随意堆积优化9

5.2.1优化库存管理9

I

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5.2.2建立工作流程和责任制9

5.2.3培训和技能提升9

5.3商品随意摆放优化9

5.3.1建立规范和标准9

5.3.2制定货架布局和导引图9

5.3.3加强员工培训和监督10

5.3.4强化管理和激励机制10

6效果预估10

6.1销售额预估11

6.2客流量预估11

6.3顾客体验提升预估12

6.4品牌形象提升预估12

6.5库存管理优化预估12

参考资料14

II

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永辉超市北京搜秀城店商品陈列优化方案设计

1门店介绍

2001年，永辉超市正式诞生，2010年，它已登陆A股市场，股份代号6

01933.SH，并荣膺500家中国大型国有企业“流通”》和“农业产业化”》

的首席代表。永辉超市不仅首批把当地的新鲜农产品带入现代超市，而且还获

得了国家七部委的高度赞赏，并作为“农改超”的示范，其独具匠心的农超联

动，和优质的商品深得消费者的青睐，赢得了市场的普遍赞赏。被誉为“民生

超市、百姓永辉”。

北京Bravo搜秀城店是一家大型超市，占地900平方米，坐落在东城区崇

4015

文门外大街号搜秀城的一楼，如图所示，门店与地铁号线毗邻，拥有

完备的附属服务设施，可谓是一站式购物享受。目标顾客群为周边所有居民该

门店。

图1永辉超市北京搜秀城店地理位置

2商品陈列优化目的

2.1提高销售额

1

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通过合理布局和陈列，突出热销商品，吸引顾客的眼球，增加购买欲望，

从而提高销售额。

2.2提升客流量