《餐厅服务礼仪》课件.pptVIP

餐厅服务礼仪;课程目标;什么是服务礼仪？;服务礼仪的重要性;餐厅服务人员的职责;餐厅服务的基本要求;礼貌用语的运用;仪表整洁的重要性;餐前服务礼仪;上菜服务礼仪;收餐服务礼仪;结账服务礼仪;解决投诉的技巧;客人接待技巧;顾客关系管理;提高服务质量的措施;工作场合用语注意事项;保持良好心态的方法;同事之间的相互配合;餐厅环境卫生管理;餐具和设备的正确使用;安全生产的重要性;节约资源的意义;环保意识的培养;服务过程中的禁忌事项;服务态度的重要性;学习提高服务技能的方法;顾客投诉的处理;获得顾客好评的技巧;服务质量持续提升的建议;总结与展望