糖代谢课件课件.pptx

糖代谢;糖(carbohydrates)其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物。;;（二）糖的分类;葡萄糖(glucose)

——已醛糖;核糖(ribose)

——戊醛糖;2.寡糖;3.多糖

能水解生成多个分子单糖的糖。;;①淀粉是植物中养分的储存形式;②糖原是动物体内葡萄糖的储存形式;③纤维素作为植物的骨架;4.复合糖（又称糖复合物）

糖与非糖物质的结合物。;二、糖的生理功能;;糖代谢途径;;*血糖，指血液中的葡萄糖。;;;;淀粉;;二、糖的吸收;ADP+Pi;;定义：

体内组织在无氧情况下，细胞液中的葡萄糖分解生成乳酸和少量ATP的过程。

;（一）糖酵解的反应过程;1．糖酵解途径;⑴葡萄糖磷酸化;反应意义：

(1)糖磷酸化后容易参与代谢

(2)糖磷酸后带上负电荷基团，不易透过细胞质膜(保糖);⑵6-磷酸葡萄糖的异构作用;⑶6-磷酸果糖磷酸化为1,6-双磷酸果糖;F-6-P;(4)磷酸丙糖的生成;⑸磷酸丙糖的同分异构化;第二阶段：磷酸丙糖转变为丙酮酸;第一步生成ATP的反应

底物水平磷酸化：ADP或其他核苷二磷酸(NDP)的磷酸化作用与底物的脱氢作用直接相耦联生成NTP的反应过程。;⑻3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸;⑼2-磷酸甘油酸脱水为磷酸烯醇式丙酮酸;⑽丙酮酸生成和底物水平磷酸化;2.丙酮酸还原为乳酸;E1:己糖激酶;糖酵解小结;⑷产能的方式和数量

方式：底物水平磷酸化

净生成ATP数量：从G开始2×2-2=2ATP

从Gn开始2×2-1=3ATP

⑸终产物乳酸的去路

释放入血，进入肝脏再进一步代谢。

分解利用

乳酸循环（糖异生）;二、糖酵解的调节;F-6-P;2.丙酮酸激酶;（2）共价修饰调节;3.己糖激酶或葡萄糖激酶;三、糖酵解的生理意义;3.是机体在缺氧情况下获取能量的有效方式;糖的有氧氧化(aerobicoxidation)指在机体氧供充足时，葡萄糖彻底氧化成H2O和CO2，并释放出能量的过程。是机体主要供能方式。;（一）有氧氧化的反应过程;1.丙酮酸氧化脱羧;丙酮酸脱氢酶复合体的组成;丙酮酸脱氢酶复合体催化的反应过程;;;三羧酸循环(TricarboxylicacidCycle,TAC)也称为柠檬酸循环，这是因为循环反应中的第一个中间产物是一个含三个羧基的柠檬酸。由于Krebs正式提出了三羧酸循环的学说，故此循环又称为Krebs循环，它由一连串反应组成。;;（2）三羧酸循环（TAC）的主要特点：;;⑶三羧酸循环的生理意义;（二）有氧氧化的调节;1.丙酮酸脱氢酶复合体;⑵共价修饰调节;乙酰CoA;有氧氧化的调节特点;（三）糖有氧氧化过程当中的能量代谢情况与其生理意义;葡萄糖有氧氧化生成的ATP;;三、巴斯德效应;第五节

磷酸戊糖途径

PentosePhosphatePathway;*细胞定位：胞液;6-磷酸葡萄糖;催化第一步脱氢反应的6-磷酸葡萄糖脱氢酶是此代谢途径的关键酶。

两次脱氢脱下的氢均由NADP+接受生成NADPH+H+。;5-磷酸核酮糖;每3分子6-磷酸葡萄糖同时参与反应，在一系列反应中，在转酮醇酶和转醛醇酶的作用下，通过3C、4C、6C、7C等演变阶段，最终生成3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖。;5-磷酸核酮糖(C5)×3;磷酸戊糖途径;总反应式;磷酸戊糖途径的特点;二、磷酸戊糖途径的生理意义;3.维持细胞内谷胱甘肽（glutathione）的还原状态;第六节

糖原的合成与分解

GlycogenesisandGlycogenolysis;动物体内糖的储存形式之一，是机体能迅速动用的能量储备。;1.葡萄糖单元以α-1,4-糖苷键形成长链。

2.约7-12个葡萄糖单元处形成分枝，分枝处葡萄糖以α-1,6-糖苷键连接，分支增加，溶解度增加。

3.每条链都终止于一个非还原端.非还原端增多，以利于其被酶分解。

;一、糖原的合成代谢;(一)葡萄糖活化;1-磷酸葡萄糖;*UDPG可看作“活性葡萄糖”，在体内充作葡萄糖供体。;糖原n+UDPG;（三）糖链分支的形成;反应步骤;二、糖原的分解;糖原n+1;1-磷酸葡萄糖;;肌糖原分解的前三步反应与肝糖原分解过程相同，但是生成6-磷酸葡萄糖之后，由于肌肉组织中不存在葡萄糖-6-磷酸酶，所以生成的6-磷酸葡萄糖不能转变成葡萄糖释放入血，