学考精练生物学七年级下册(配北师版)课件01-第4单元 生物圈中的人-第6章 人体的营养-第1节 人类的食物.pptx

第4单元生物圈中的人第6章人体的营养第1节人类的食物

核心素养要求自主学习知识梳理核心素养分层练

核心素养要求

1.知道人体生命活动需要的主要营养物质。2.说出各种营养成分对人体有哪些重要作用。3.养成关心身体健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。4.在“探究食物中的营养成分”的实验中，形成基于证据与逻辑的思维习惯。

自主学习

?三大产热营养素水无机盐主要组成佝偻骨软化症缺铁性贫血能源物质

?基本生长发育组织更新和修复贮备不是夜盲症脚气病坏血病佝偻病骨软化症

知识梳理

核心素养分层练

1.维生素是一类重要的营养物质，所以青少年每天都应食用一定量的()DA.蛋糕、油条 B.海带、带鱼C.酿皮、手擀粉 D.新鲜蔬菜、水果

2.运动会1500米跑步比赛前，最便捷且能迅速补充能量的是()CA.水 B.无机盐 C.糖类 D.维生素

3.为了使钙更好地被人体吸收，吃钙片的同时还可以服用()D?

4.妈妈刚做完手术，小军为妈妈准备了以下食品，其中最有利于伤口愈合的是()BA.苹果、香蕉 B.牛奶、鸡蛋 C.巧克力、橙汁 D.面包、饼干

5.地震后，有些人长时间被深埋废墟几天后获救。这些幸存者被困时，生命得以延续的最必需的营养成分是()AA.水 B.蛋白质 C.糖类 D.脂肪?

【变式训练】对过度肥胖者来说，占人体体重最多的营养成分是()AA.水 B.蛋白质 C.糖类 D.脂肪

6.某地区几乎没有人患甲状腺肿。这是因为他们的食物中不缺少()AA.碘 B.铁 C.磷 D.钙

7.蜜橘、脐橙和猕猴桃等水果富含维生素C，经常食用能够防治()BA.夜盲症 B.牙龈出血 C.佝偻病 D.贫血

8.60岁以上老年人骨质疏松症发病率极高。骨质疏松症影响着数以百万计的老年人。郑奶奶患有骨质疏松症，医生建议她药物治疗后进行食补，下图是四种食物的营养成分，其中最适合郑奶奶食补的食物是()AA. B. C. D.

9.婴幼儿配方乳粉中含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素等营养物质。关于这些营养物质的叙述，不正确的是()DA.人体内的脂肪是重要的备用能源物质B.蛋白质是建造和修复身体的重要原料C.儿童时期缺钙易患佝偻病D.维生素种类多，作用大，所以需要量也很大

易错分析：1.植物性食物中不含维生素A，但胡萝卜等食物中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，所以经常吃胡萝卜的人不易得夜盲症。2.补钙一般同时补充维生素D，可促进钙的吸收。3.维生素是一些小分子有机物，它们不是构成人体细胞的原料，也不是细胞的供能物质。维生素在人体内含量很少，但它们是维持人体正常的新陈代谢所必需的物质。

10.(科学思维)下表列出几种常见食物的一些营养成分。请分析比较思考，回答下列问题。食物营养成分糙米7.81.276.908.24081.5黄豆36.318.425.30.41菜2.40.53.100.1739721.8

食物营养成分小白菜2.10.42.32.9508猪肉16.728.81.002.650112.4续表

食物营养成分虾米47.60.505200.0308826.7鸡蛋14.711.61.600.160.1552.7续表

(1)患夜盲症的人应多吃______，患脚气病的人应多吃______，患坏血病的人应多吃新鲜的______________。(2)为防止儿童患佝偻病，儿童应多吃______。(3)贫血的人应多吃植物性食物中的______和动物性食物中的______。虾米糙米小白菜和菠菜虾米黄豆虾米