《饲料保存剂》课件.pptVIP

饲料保存剂饲料保存剂是防止饲料腐败变质的重要手段，有效延长饲料的保质期，提高畜禽生产效率。作者：

课程目标了解饲料保存剂了解饲料保存剂的概念、作用和分类，以及常见种类和应用场景。掌握使用方法学习饲料保存剂的正确使用方法，包括使用量控制、安全使用等。关注安全问题了解饲料保存剂对动物和人类健康的潜在影响，以及法律法规和安全使用注意事项。

课程大纲11.饲料保存剂概述定义、重要性、发展历史、应用范围22.饲料保存剂种类化学保藏剂、生物保藏剂、物理保藏剂33.饲料保存剂作用机理防腐、抗氧化、防霉、杀菌等44.饲料保存剂使用注意事项法律法规、使用量控制、使用方法、安全性及毒性

什么是饲料保存剂?饲料保存剂是指添加在饲料中以抑制或延缓饲料腐败变质的物质，保持饲料营养成分和品质。包括化学保藏剂、生物保藏剂和物理保藏剂等，根据作用机制和成分分类。

饲料保存剂的作用防止腐败饲料保存剂可以有效抑制微生物生长，防止饲料腐败变质，延长饲料的保存期限。提高饲料质量饲料保存剂可以有效抑制霉菌生长，降低饲料中霉菌毒素的含量，提高饲料的营养价值和安全性。减少经济损失饲料腐败变质会导致营养损失，影响动物生长发育，增加养殖成本，使用饲料保存剂可以有效减少这些损失。提高动物生产性能使用饲料保存剂可以改善动物的消化吸收，提高饲料利用率，促进动物生长，提高动物的生产性能。

常见的饲料保存剂种类化学保藏剂化学保藏剂是指利用化学物质的特性来抑制微生物生长，从而延长饲料的保存期限。这类保藏剂种类繁多，包括防腐剂、抗氧化剂、防霉剂等。它们在饲料生产中发挥着重要作用，能够有效控制饲料的腐败变质，保证饲料质量。生物保藏剂生物保藏剂是指利用微生物的生长代谢作用来抑制有害微生物的生长，从而延长饲料的保存期限。这类保藏剂主要包括乳酸菌、酵母菌等。它们能够产生有机酸、酶、抑菌物质等，抑制腐败菌的生长。物理保藏剂物理保藏剂是指利用物理方法来抑制微生物的生长，从而延长饲料的保存期限。这类保藏剂主要包括干燥、低温、高温灭菌等。它们能够改变饲料的物理环境，不利于微生物的生长。

饲料保存剂的分类化学保藏剂化学保藏剂包括防腐剂、抗氧化剂和防霉剂。生物保藏剂生物保藏剂主要利用微生物的代谢产物抑制有害微生物的生长繁殖。物理保藏剂物理保藏剂通过物理方法降低饲料的水分活度或温度，抑制微生物的生长。

化学保藏剂抗氧化剂延缓饲料氧化，减少营养损失。维生素E，丁基羟基茴香醚（BHA）等。防腐剂抑制微生物生长，防止饲料腐败变质。丙酸，山梨酸，苯甲酸等。防霉剂防止霉菌生长，降低霉菌毒素污染风险。丙酸钙，山梨酸钾，二氧化硫等。

生物保藏剂生物防腐利用微生物来抑制有害微生物生长，从而延长饲料保质期。包括益生菌、酵母菌和霉菌。优势安全环保，无毒副作用，能提高动物免疫力，改善肠道健康，促进营养物质吸收。应用广泛应用于畜禽饲料，水产饲料，宠物饲料等，有效控制饲料霉变，延长保质期，提高饲料利用率。类型益生菌酵母菌霉菌

物理保藏剂干燥干燥是一种常见的物理保藏方法，通过降低水分含量来抑制微生物生长和酶活性。适用于颗粒状饲料，如谷物、豆粕。低温低温可以有效地抑制微生物的生长和繁殖，但对某些耐低温菌或寄生虫效果有限。适用于鲜活饲料或易腐败饲料。高温灭菌高温灭菌通过高温杀灭微生物，但会造成营养损失和饲料成分改变。适用于液体饲料或易受污染的饲料。

常见化学保藏剂11.防腐剂防腐剂抑制微生物生长，延长饲料保质期。常用的防腐剂包括苯甲酸、山梨酸等。22.抗氧化剂抗氧化剂阻止饲料中脂肪氧化，防止酸败。常用的抗氧化剂包括丁基羟基茴香醚（BHA）、丁基羟基甲苯（BHT）等。33.防霉剂防霉剂抑制霉菌生长，防止霉菌污染饲料。常用的防霉剂包括丙酸、山梨酸钾等。

防腐剂抑制细菌生长防腐剂可以抑制细菌的生长和繁殖，防止饲料腐败变质。抑制霉菌生长防腐剂可以抑制霉菌的生长，避免饲料霉变，减少霉菌毒素的产生。抑制酵母菌生长防腐剂可以抑制酵母菌的生长，避免饲料发酵变质。

抗氧化剂维生素C维生素C是一种常见的抗氧化剂，能有效清除自由基，防止饲料氧化变质。维生素E维生素E是一种脂溶性维生素，能保护细胞膜免受氧化损伤，提高饲料的稳定性。硒硒是重要的微量元素，作为谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，可以有效抵御氧化应激。

防霉剂霉菌生长抑制防霉剂通过抑制霉菌的生长和繁殖，延长饲料的保质期，减少霉菌毒素的产生。常见种类常见的防霉剂包括丙酸盐、山梨酸盐、苯甲酸盐等，它们可以有效控制霉菌的生长，保证饲料的质量和安全。使用注意事项使用防霉剂时需要注意剂量，避免过量使用造成对动物的危害，同时也要关注其对环境的影响。

常见生物保藏剂11.细菌细菌是一类单细胞生物，可以分解饲料中的有机物质，产生有益的代谢产物，从而提高饲料的利用率，减少饲料的浪费。22.酵母菌酵