猪场卫生：最新的理念.pptVIP

作者：JeroenDewulf博士，比利时Ghent大学；和LucLedoux，CIDLINES-卫生是为了提高动物健康水平、预防疾病而采取的非性措施，目的是获得最佳的生产效益。我们将这种安全措施分为“外部”措施和“内部”措施。A猪场卫生：最新的理念-作者：JeroenDewulfB博士，比利时Ghent大学；和LucLedoux，1CIDLINES-卫生是为了提高动物健康水平、预防2疾病而采取的非性措施，目的是获得最佳的生产3效益。我们将这种安全措施分为“外部”措施和4“内部”措施。外部措施，防范病原的侵入。猪5场选址：应该远离其它畜场，尤其是当地主风向601的上风方向。有些传染性颗粒可经风媒或苍蝇携02带在一段距离之内传播。啮齿类动物也可将疾病03从一个畜场传到另一个畜场。（这是“固有性生04物安全”）。05采购策略：对于种猪场，外购猪只越少越好，06要根据卫生状况和免疫程序对外购猪源进行仔细选择。对于肥育场，外购猪源越少越好。 隔离检疫：新猪购入时，应先在隔离区饲养一段时间，进行兽医观察。在许多欧盟国家，这种隔离观察已属法定义务。实践当中，隔离期可定为4至6周时间。对于“全进全出”的肥育猪场，实际上每一批都可看作是一个隔离群。人员来访：尽量避免。来访者进入猪场前，必须穿着猪场提供的联体服和靴子。还必须把手洗净并消毒！车辆：运猪的卡车每两次运输之间必须彻底清洗消毒，以防交叉感染。规则是：先清洗，后消毒。清洗过程应选用略偏碱性的洗涤剂（碱性1洗涤剂易于去除有机污染物，例如脂肪以及某些2蛋白质；酸性洗涤剂有助于去除无机污染物，如3石灰垢）。然而，也不宜采用碱性过强的，或含4氯或氢氧化钠的洗涤剂，因为这样的洗涤剂会腐6用特殊的洗涤剂（例如HATCHONETtrade;，该洗5蚀卡车的车身，尤其是铝件。换句话说，应该采1涤剂不含氢氧化钠，不含氯，但含有丰富的表面3内部，将污染物清除）。如果仅用高压水枪冲洗，2活性剂，可降低污染物的表面张力，深入污染物4想要把这些特殊的污染物洗净是不太可能的。未5经消毒的车辆不应进入场区装载。同样，轮胎也6需要消毒。显然，车辆消毒也不能用腐蚀性消毒1剂（换句话说：需要采用中性pH值的消毒剂，3靴子消毒池：在每栋猪舍的入口处应准备靴2例如VIROCIDreg;）。4子消毒池。首先，靴子应该清洗干净，然后再浸5到消毒池当中。应采用广谱消毒剂，即使有有机6物存在的情况下也可杀灭所有微生物，而且在低温（应确定该产品有没有通过4℃的测试）以及的情况下都应该同样有效。消毒液应该每天更物安全”的范畴，这方面应考虑到清洗的方便（不不同pH值（有些种类的消毒剂除外，如氯制剂）新。猪场的整体设计和建筑方面属于“结构性生应出现难以够到的死角）。010203040506内部措施，防止病原在场内的繁殖与传播。清洗与消毒：每批猪之后，必须进行清洗、消毒和空舍。仅靠长时间的空舍不可能杀灭蛔虫、同形孢子虫或艾美耳球虫的卵，也无法根除轮状病毒，以及引起痢疾的细菌。因此，必须使用消毒剂。卫生包括两个方面：清洗和消毒首先，光消毒不清洗是浪费钱。清洗是对可见污染物的管理：是通过水和洗涤剂将这种污染物从对象的表面移除。换句话说：尽可能地把有机杂质从对象的表面清除，这些杂质会阻碍消毒剂作用到对象的表面。01为了达到这种目的，洗涤剂应具备表1所列02的特性。01表1：洗涤剂的特性浸润性：降低表面张力疏散性：将污染物颗粒分离乳化：使油脂和脂肪乳化悬浮：使污染物颗粒悬浮运载：将污染物转运至下水系统鳌合：溶解盐类02洗涤剂的功能可由四方面的因素决定：化学01因素：pH值与浓度（碱性洗涤剂可去除蛋白质和02脂肪类污染物；酸性洗涤剂可去除矿物质沉积）。03温度（脂肪在35℃以上的温度开始溶解）。物理04因素（例如高压冲洗、手工细致擦洗）。接触时05间：一定的接触时间是化学因素起作用的前提。06此外，这是唯一项不需要消耗任何能量的因素，是免费的！因此，实践中常用泡沫，而不用“传统洗涤剂”，因为泡沫的附着时间更长。现在新一代的凝胶状的洗涤剂（BIOGELtrade;）接触时间更长，可节省耗水、人工和能源，1所示：01凝胶状洗涤剂无需费力擦洗，可节省很多人02工。良好的清洗可令微生物数量减少80％，达到“清洁”状态，这样消毒剂可以更容易消灭余下的微生物。良好的消毒剂产品应具备哪些特性？成分：该产品含有多少种消毒