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第八章酶通论
Enzyme--Biocatalyst;酶的研究简史;1926年Sumner第一次从刀豆中提出了脲酶结晶，证明其具有蛋白质的一切性质，并可催化下列反应：
?NH2脲酶
O=C+H2O2NH3↑+CO2↑
尿素NH2
土壤中使尿素分解的主要酶
1979多元淀粉酶的空间结构，460A.A.;;本章内容;一、酶催化作用的特点;活化能
（ActiveEnergy）
G=?H-T?S
G=-RTlnKa
k=e-?E/RT;Withoutenzyme;酶与化学催化剂的比较;（二）酶作为生物催化剂的特点;Monovalentfeedbackinhibition;二、酶的化学本质;酶的化学本质;烟酰胺;泛醌
CoQ10;根据酶的结构分类;三、酶的命名与分类
Namingenzyme;酶的分类;四、酶催化的特性;酶催化的高效性;酶的选择性;;诱导—镶嵌模型;五、酶活性的表征;酶活的测定;PurificationofanEnzyme.Abiochemistdiscoversandpurifiesanewenzyme,generatingthepurificationtablebelow:
ProcedureTotalprotein(mg)Activity(units)
I.Crudeextract20.0004.000.000
2.Precipitation(salt)5.0003.000.000
3.Precipitation(pH)4.000l.000.000
4.Ion-exchangechromatography200800.000
5.Affinitychromatography50750,000
6.Size-exclusionchromatography45675.000
(a)Fromtheinformationgiveninthetable,calculatethespecificactivityoftheenzymesolutionaftereachpurificationprocedure.
(b)Whichofthepurificationproceduresusedforthisenzymeismosteffective(i.e.,givesthegreatestincreaseinpurity)?
(c)Whichofthepurificationproceduresisleasteffective?
(d)Isthereanyindicationinthistablethattheenzymeisnowpure?Whatelsecouldbedonetoestimatethepurityoftheenzymepreparation?;六、一些特殊的酶类;核酶（Ribozyme）;核糖体的结构与功能;（a)来自嗜盐细菌Haloarculamarismortui上的一个大的核糖体子单位的分辨率为2.4埃的完整的原子结构。这一子单位包括两个核糖体RNA(rRNA)分子和31个蛋白质。
这些研究人员发现rRNA域(domain)象核糖体中的3维拼图玩具的组成部分那样互琐，从而构成一个单一的实体。
伴随的球状蛋白???在核糖体外部围绕着rRNA，有些蛋白质的奇形怪状的延伸进入到核糖体的实体中。
核糖体上的活性部位(activesites)--那些催化蛋白肽链形成的地方--只包括rRNA。
研究人员们说，核糖体蛋白质本身似乎不参与将遗传信息变成蛋白质的反应，它们的作用也许类似于粘土或砂浆，将关键的rRNA“砖”粘在一起。;（b）第二篇文章：核糖体实际上是一种核酶，即一个可以催化自身化学反应的RNA
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