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餐饮行业饭菜留样标准.pptx

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    餐饮行业饭菜留样标准;目录;01;;餐饮行业必须遵守相关法律法规，饭菜留样是保障食品安全的重要措施之一，也是监管部门对餐饮企业进行日常检查的重要内容。;保障消费者知情权;02;留样时间与方法;留样数量;;03;饭菜留样应使用专用冰箱，不得与其他食品混放，以避免交

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