老年膳食营养与保健职业教育26课件.pptx

老年膳食营养与保健老年保健与管理专业教学资源库职业教育院校：长沙民政职业技术学院主讲教师：吴凝

定义常见症状与主要危害膳食指导危险因素1234肥胖与代谢综合征营养膳食指导老年保健与管理专业教学资源库

代谢综合征

（MetabolicSyndrome）代谢综合征是一组以肥胖、高血糖（糖尿病或糖调节受损）、血脂异常［高甘油三酯血症和（或）低高密度脂蛋白胆固醇（HDL‐C）血症］以及高血压等聚集发病，严重影响机体健康的临床征候群，是一组在代谢上相互关联的危险因素的组合，这些因素直接促进了动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）的发生，也增加了发生2型糖尿病（T2DM）的风险。中国2型糖尿病防治指南2020年版.中华糖尿病杂志.2021年4月第13卷第4期定义

以下具备3项或更多项即可诊断：腹型肥胖（即中心型肥胖）：腰围男性≥90cm，女性≥85cm。高血糖：空腹血糖≥6.1mmol/L或糖负荷后2h血糖≥7.8mmol/L和（或）已确诊为糖尿病并治疗者。高血压：血压≥130/85mmHg（1mmHg=0.133kPa）和（或）已确认为高血压病并治疗者。空腹甘油三酯（TG）≥1.70mmol/L。空腹HDL‐C1.04mmol/L。诊断

危险因素04高热量、高钠盐、高蛋白及高脂饮食等均可造成高血压、肥胖、糖尿病和血脂异常等营养过剩性慢性病发病率的上升。不合理饮食03运动过少易引起能量堆积，引起肥胖，增加高血压、糖尿病和高脂血症的发病率。缺乏运动02代谢综合征是一种多基因遗传病，其发病有明显的家族聚集性，患者约30%可遗传给后代。但目前尚未发现关键基因。遗传因素01随年龄的增长患病率增加，男性发病率高于女性，可能是由于男性不良生活方式（如吸烟、过量饮酒、高脂饮食等）多于女性造成的。年龄与性别

治疗目标如下：体重在1年内减轻7%~10%，争取达到正常体重指数（BMI）和腰围；血压：糖尿病患者130/80mmHg，非糖尿病患者140/90mmHg；低密度脂蛋白胆固醇2.60mmol/L，TG1.70mmol/L，HDL‐C1.04mmol/L（男）或1.30mmol/L（女）；空腹血糖6.1mmol/L，糖负荷后2h血糖7.8mmol/L及糖化血红蛋白（HbA1c）7.0%。生活方式干预是代谢综合征的首选治疗方法，通常需要一个专门制定一个多方面的计划，包括饮食和运动；在疗效欠佳的情况下也可以使用药物治疗。

合理安排起居，规律生活，常言说“早睡早起身体好”还是很有道理的，尤其是老年肿瘤患者，机体调节功能减退，更要注意保持良好的生活规律。补充睡眠01定时饮食，多吃水果，多吃新鲜的绿叶蔬菜、稀饭、面条汤、疙瘩汤、等“清火”食品，还可适当吃一些健胃消食的药食同源食物，尽量吃清淡一点的饭菜，让“不堪重负”的胃肠得到休息。清淡饮食，减轻肠胃负担02睡前用热水洗脚，按摩脚心足趾对疏通经络、调整脏腑、促进血液循环，增强新陈代谢，有重要按摩保健作用，尤其是对神经衰弱、失眠、头痛等症均有疗效或辅助治疗作用。睡前泡脚03每天时间抽出一点时间，可通过闭目养神、聆听舒缓一些的轻音乐、读书阅报等方式调整身心。休闲放松调整身心04

营养疗法2摄入?-3脂肪酸5合理摄入蛋白质3增加蔬菜摄入量6提高肠道健康调整肠道菌群1避免油腻食物4摄入低糖水果

精准营养分层营养（Stratifiednutrition）个性化营养（Individualizednutrition）遗传定向营养（Genotype-directednutrition）国际营养遗传学/营养基因组学协会（ISNN）规定的三种精准营养水平

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