冷饮安全与质量保障-全面理解食品安全的关键要素.pptx

冷饮安全与质量保障

全面理解食品安全的关键要素

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Agenda

食品安全法规要求

完善质控体系

加强员工培训

冷冻饮品安全

冷冻饮品安全

冷冻饮品的安全和质量

加强生产清洁

01.食品安全法规要求

冷冻饮品安全与质量控制

定期自查和监测

食品安全管理制度——保障食品安全

02.完善质控体系

冷冻饮品安全与质量控制

产品抽检

生产过程监控

原料检验

03.加强员工培训

冷冻饮品安全与质量控制

提高食品安全意识

操作规范——精益求精

04.冷冻饮品安全

冷冻饮品安全与质量控制

质量控制的关键要素-守护品质

食品安全法规标准

05.冷冻饮品安全

冷冻饮品安全与质量控制

不洁净设备

不合格原料

交叉污染

06.冷冻饮品的安全和质量

冷冻饮品安全与质量控制

餐饮企业的重要责任

加强管理和监控

07.加强生产清洁

冷冻饮品安全与质量控制

设备和场所的卫生安全——健康无忧

Thankyou

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