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厨房食用油知识培训课件;;食用油的种类;常见植物油种类;常见植物油种类;动物油脂介绍;;食用油的营养价值;脂肪酸组成;维生素与矿物质;烹饪中的营养保留;食用油的选购技巧;;保质期与储存;品牌与价格比较;食用油的烹饪应用;不同油品的适用温度;烹饪方式与油品选择;油烟产生与健康影响;食用油的健康问题;油脂氧化与变质;高温油炸的危害;食用油的合理摄入量;食用油的储存与保鲜;家庭储存方法;防止油脂酸败;保鲜容器的选择;谢谢
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