现代企业管理（第3版）：生产与运作管理PPT教学课件.pptx

;;第一节生产与运作管理概述;生产运作是创造的过程，即将投入转换为产出，图6-1-1抽象概括了生产运作的过程。;2.生产与运作管理的目标及其衡量指标

生产与运作管理的主要目标是通过高效的资源利用，在生产高质量产品和提供高质量服务的同时，保证成本控制、提高客户满意度、增强企业竞争力。换句话说，生产与运作管理的本质就是提高转换系统的效率，而衡量转换系统效率的主要指标有以下几个。

（1）效率：生产率=产出/投入。

（2）成本：单位成本=总投入/总产量。

（3）质量：产品合格率。

（4）时间：产品生产周期。

（5）速度：新产品投放市场的频率。

（6）适应性：企业提供多样化产品的能力。;第一节生产与运作管理概述;（3）装配线生产。这种生产类型主要针对大规模的标准化产品需求，生产量大，产品设计和生产过程通常具有较低的灵活性，但效率极高，而且对技术和工人技能水平的要求相对较低。每个工人或工位负责完成某个特定的步骤，产品在各个工位之间按照固定流程流动，最终完成组装。汽车制造、家电生产、电子产品装配等，都是装配线生产的典型代表。

（4）大量生产。其特征是对单一产品或极少种类的产品进行长期、连续的生产。这种类型的生产适用于市场需求量大、产品标准化程度高的情况。通常其生产线具有较高自动化程度，生产效率非常高。大量生产也被称作连续生产，常见于石油精炼、日用消费品（如糖、饮料、洗发水）生产等。;2.根据生产任务来源划分

（1）订货生产，生产任务基于客户订单进行。企业只有在接到客户订单后，才会启动生产流程，因此，产品通常具有高度定制化。

大型设备制造、建筑工程、软件开发等领域常见到订货生产。

（2）备货生产，生产任务不是基于特定的客户订单，而是基于市场需求预测和销售计划。企业会提前生产一定量的产品，然后存储在仓库中，待客户订单到来时立即发货。

这种模式常见于日用消费品的生产，如食品、服装和电子产品等。;（3）订货装配。这种生产类型介于订货生产和备货生产之间。企业会预先生产和储存一些标准化零部件或半成品，当接到客户订单后，根据客户的具体需求从库存中选取相应的零部件进行快速装配和定制。;3.产品—过程矩阵

制造业各生产类型的产品品种数和产量特点如图6-1-2所示，该图也被称为产品—过程矩阵。划分生产类型有利于研究各种生产类型的共同特点，并研究具有针对性地提高生产效率的方法，还可以借鉴同类型其他企业的经验，提高企业的管理水平。;第一节生产与运作管理概述;2.与经营管理的联系更加紧密

生产与运作管理不是一个孤岛，它和整个企业的经营管理紧密相连，就像心脏和大脑的关系一样。经营策略决定了要制造什么样的产品、要生产多少产品，生产运作就得按照这个策略来安排生产。这涉及成本控制、市场响应速度、资源的优化配置等诸多方面，要步步为营，步步精准。;3.个性化生产成为主流

如今的顾客讲究个性，他们不再满足于拥有大家都一样的东西，而是要“特别定制”，这就要求生产与运作必须有造一件也精的本事。企业要从用户的需求出发，让每个产品都有自己的特色。这种生产形式的流行，让生产与运作管理变得更加灵活多变，要随时应对各种需求。;4.广泛运用计算机技术

在这个信息爆炸的时代，计算机技术已经成为生产与运作管理的主要工具。生产与运作管理需要大量使用计算机来完成复杂的计算、布局规划、数据分析，甚至还有智能化的机器人在生产线上工作。基于信息化技术，生产与运作管理可以做出更科学的决策，更精准的预测，把握市场的脉搏。;;1.产品开发的意义

通过引入创新元素，新产品能够引起消费者的兴趣，推动市场需求，从而实现企业的增长与扩张。同时，不断推陈出新的产品组合有助于企业分散经营风险，适应市场的变化，并降低产品可能面临的市场饱和或技术过时的风险。;2.现代产品的扩展

现代产品已经超越了传统有形实物产品的定义，涵盖服务、软件、平台等多种形式。产品的多元化，如科技与其他行业的融合、实体产品与虚拟服务的整合以及提供配套服务的增值产品，展现了现代产品在形式和功能上的扩展。这些扩展不仅丰富了产品本身，也提升了消费体验，满足了市场对个性化和多功能产品日益增长的需求。;1.市场拉动

市场拉动是根据消费者的需求和偏好来引导产品开发。通过市场研究，企业能够收集关于消费者想要什么、不喜欢什么的信息，然后据此开发新产品。这种方式能够确保产品的市场接受度并满足目标市场的具体要求，有助于减少市场推广的难度和风险。;2.技术推动

技术推动由新技术或材料的发现和创新驱动，其背后往往是研发投入和科学进步的结晶。通过技术创新，企业有可能开发出彻底改变市场格局的产品，为消费者创造全新的使用体验，这种创新也被称作颠覆式创新。虽然这类产品最初可能并非由直接的市场需求驱动，但它们有潜力塑造新的市场需求和消费模式。;3.竞争驱动