1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 酒店餐饮
网站大量收购独家精品文档，联系QQ：2885784924

中式烹调师基础理论知识试题库及参考答案（通用版）.pptx

中式烹调师基础理论知识试题库及参考答案（通用版）.pptx

    1. 1、本文档共9页，其中可免费阅读3页，需付费50金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    中式烹调师基础理论知识试题库及答案（通用版）;D 蛋壳表面油光发亮;B 甲醇;B 个人利益少受损害;23.中国居民平衡膳食宝塔第五层的食物是人体必需(A)的主要来源。;C 腹泻;A 碳;C 复制品原料;饮料中的钾、钠、氯等离子可直接被吸收(√)。

    鲜奶的奶香味主要是由于奶中含有的挥发性脂肪酸所致(√)。

    胡萝卜素在体内可转化为维生素A(√)。

    肉类结缔组织中的蛋

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    wang888 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >