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2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业倾向性测试题库

第一部分单选题(150题)

1、小强家的木质书桌桌面已经严重掉漆，而且有很多地方坑洼不平，他决定对桌面进行简单的维修。下列维修工序中最合理的是()

A.刨平一打磨一上漆

B.上漆一打磨一刨平

C.上漆一刨平一打磨

D.打磨一上漆一刨平

【答案】：A

解析：木质桌面维修时首先要将其表面刨平，然后再进行打磨，最后再上漆。故选A。考点：通用技术

2、浮尘天气期间，下列做法正确的是()①打开窗户，让空气流通，以吹散尘土②沙尘天气尽量减少出行A城市建筑工地提前做好防风降尘工作④通过人工降雨的方式驱散浮尘

A.①②

B.②③

C.①④

D.③④

【答案】：B

解析：浮尘天气严重影响生产和生活，在浮尘天气期间，若打开窗户会导致室内的空气质量下降，①错误;通过人工降雨的方式驱散浮尘，工作量太大，不可行，④错误。故选B。考点：灾害专项题库

3、高粱、玉米等植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种绿色能源物质，这种物质是()

A.氢气

B.甲烷

C.酒精

D.乙炔

【答案】：C

解析：高粱、玉米等植物种子的主要成分是淀粉，淀粉属于多糖，其经发酵、蒸馏后可以得到酒精。酒精燃烧生成二氧化碳和水，对环境无影响，所以被称为“绿色能源”。故选C。考点环境污染与海

4、下列做法正确的是()

A.用“201不锈钢”制成的锅炒菜

B.用家用“84消毒液”对白色织物消毒

C.在牙龈肿痛时，用5摄氏度的凉水刷牙

D.用聚氯乙烯(PVC)保鲜膜包裹保存高温油炸食物

【答案】：B

解析：“84消毒液”是一种以次氯酸钠为主的高效消毒剂，为无色或淡黄色液体，且具有刺激性气味。宾馆、旅游、医院、食加工行业、家庭等常用84消毒液进行卫生消毒。同时84消毒液本身也具有漂白的功能，可以用于漂白白色织物。故选B。考点：化学常识

5、“红娘”出自()

A、《三国演义》

B、《西厢记》

C、《红楼梦》

D、《白娘子》

【答案】：B

解析：“红娘”出自《西厢记》,剧中的红娘是一个婢女，促成了崔莺莺与张生的结合。知识点：人文常识

6、唐朝文宗御封的“三绝”指的是李白的诗歌、张旭的草书和()

A.裴曼的剑舞

B.公孙大娘的舞蹈

C.吴道子的画

D.韩愈的文章

【答案】：A

解析唐文宗向全国诏书御封的“三绝”是李白的诗歌、裴曼的剑舞和张旭的草书。故选A。考点人文常识

7、幻灯片的动画效果和出现方式在()选项卡下设置。

A、动画

B、切换

C、视图

D、插入

【答案】：A

解析：在动画选项卡中可以设置动画效果和出现方式。知识点：计算机信息技术

8、下列企业排污行为，违背法律规定的是()

A、某家禽屠宰场属一般排污企业，未向社会公开其污染物的名称

B、某橡胶厂排污导致突发环境事件，未通报可能受到危害的居民

C、某石化企业取得排污许可证，只按照许可证的要求排放污染物

D、某印染企业排污前依照法律规定上缴环境保护税，不缴排污费

【答案】：B

解析：我国《环境保护法》第四十七条第三款规定：“企业事业单位应当按照国家有关规定制定突发环境事件应急预案，报环境保护主管部门和有关部门备案。在发生或者可能发生突发环境事件时，企业事业单位应当立即采取措施处理，及时通报可能受到危害的单位和居民，并向环境保护主管部门和有关部门报告。”某橡胶厂未通报可能受害的居民的做法违反了该条规定。知识点：环境污染与海洋

9、以下关于金属加工的方法错误的是()

A.利用手锯对金属进行加工时，推据加压，回拉不加压

B.冲眼时冲尖对准划线的交点或划线

C.一般都是用钢直尺来检查锉削平面的垂直度

D.在推锉过程中，左手的施压由大变小，右手的施压要由小变大

【答案】：C

解析：检查锉削平面的垂直度应该选用角尺，而不是钢直尺。故选C。考点通用技术

10、某餐厅推出的创意冰镇菜上白雾缭绕。白雾的形成与下列哪种物态变化现象相同?()

A.樟脑丸变小

B.湿衣服在阳光下晒干

C.草叶上出现露珠

D.冰箱内出现霜

【答案】：C

解析：白雾是由水蒸气液化形成的。A项，樟脑丸变小属于升华现象，不是液化现象，A项错误;B项，湿衣服在阳光下晒干，是汽化现象，不是液化现象，B项错误;C项，草叶上出现露珠是水蒸气液化形成的，是液化现象，C项正确;D项，冰箱内出现霜是凝华现象，不是液化现象，D项错误。故选C。考点：物理常识

11、以下名窑，不属于宋代五大名窑的是()

A.河北定窑

B.宜兴紫砂窑

C.河南钧窑

D.河南汝窑

【答案】：B

解析：宋代五大名窑分别是汝窑、官窑、哥窑、钧窑和定窑。故选B。考点：人文常识

12、以下哪种方法是节约用水的好办法()

A.用公家的水

B.在厕所水箱