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蚝油制造业中的食品包装与标签设计考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在考察考生在蚝油制造业中对食品包装与标签设计的相关知识掌握程度，包括食品安全法规、包装材料选择、标签信息设计等方面。通过本试卷，评估考生在实际工作中的应用能力及创新意识。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.蚝油包装材料中，最常用于防止氧气进入的是（）。

A.PE（聚乙烯）B.PP（聚丙烯）C.PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）D.PA（聚酰胺）

2.蚝油产品标签上必须标示的成分信息不包括（）。

A.产品名称B.净含量C.生产日期D.厂家地址

3.蚝油标签上，下列哪种字体规定必须使用标准字体？（）

A.产品名称B.净含量C.生产批号D.营养成分表

4.蚝油包装设计时，以下哪种颜色最能够体现产品的鲜美口感？（）

A.绿色B.蓝色C.金色D.红色

5.蚝油包装材料中，对环保要求较高的是（）。

A.纸盒B.塑料瓶C.玻璃瓶D.金属罐

6.蚝油标签设计时，以下哪种信息不属于强制标示内容？（）

A.生产厂家B.生产批号C.营养成分D.售价信息

7.蚝油产品在运输过程中，为防止污染，应采用的包装方式是（）。

A.纸箱包装B.塑料袋包装C.金属罐包装D.玻璃瓶包装

8.蚝油标签上，以下哪种单位用于表示净含量？（）

A.克B.毫升C.升D.立方厘米

9.蚝油产品标签上，以下哪种信息不属于产品标准信息？（）

A.执行标准B.产品等级C.营养成分D.生产日期

10.蚝油包装设计时，以下哪种材料对热稳定性要求较高？（）

A.PEB.PPC.PETD.PA

11.蚝油产品标签上，以下哪种信息不属于产品规格信息？（）

A.净含量B.包装规格C.生产批号D.保质期

12.蚝油包装材料中，以下哪种材料对油性食品的密封性较好？（）

A.PEB.PPC.PETD.PA

13.蚝油标签设计时，以下哪种信息不属于产品来源信息？（）

A.原料产地B.生产厂家C.产品规格D.营养成分表

14.蚝油产品标签上，以下哪种单位用于表示保质期？（）

A.天B.月C.年D.季

15.蚝油包装设计时，以下哪种材料对印刷适应性较好？（）

A.PEB.PPC.PETD.PA

16.蚝油产品标签上，以下哪种信息不属于产品使用方法？（）

A.开罐方法B.保存方法C.食用方法D.营养成分表

17.蚝油包装材料中，以下哪种材料对油性食品的耐油脂性较好？（）

A.PEB.PPC.PETD.PA

18.蚝油产品标签上，以下哪种信息不属于产品生产信息？（）

A.生产日期B.生产批号C.厂家地址D.产品规格

19.蚝油包装设计时，以下哪种材料对透明度要求较高？（）

A.PEB.PPC.PETD.PA

20.蚝油标签设计时，以下哪种信息不属于产品保质信息？（）

A.保质期B.保存方法C.食用方法D.生产日期

21.蚝油产品标签上，以下哪种信息不属于产品生产日期？（）

A.生产日期B.生产批号C.包装日期D.保质期

22.蚝油包装材料中，以下哪种材料对印刷适应性较好？（）

A.PEB.PPC.PETD.PA

23.蚝油产品标签上，以下哪种信息不属于产品规格信息？（）

A.净含量