DB32T607-2003 无公害农产品 脱水香葱加工技术过程.pdfVIP

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B05

备案号14034-2003DB32

也山

ETJ

江苏省

万

标准

DB32ff607-2003

无公害农产品

脱水香葱加工技术规程

Non-environmentalpollutionagriculturalprodut

Therules岛rproductiontechniquesofdriedchives

2003-10-08实施

2003-07-02发布

江苏省质量技术监督局发布

DB32ff607-2003

刚言

本标准按照GB/TLI-2000《标准化正作导则第l部分：标准的结构和编写规则》和｜

GIVT18407.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》编写．

本标准由泰州市兴化质量技术监督局和兴化市农业局共同提出和起草。

本标准主要起草人r苏学尔、王宝银、刘志勇、蒋伏富、庸爱玲、袁德才。

本标准2003年5月30日首次发布e

DB32厅607-2003

无公害农产品脱水香葱加工技术规程

1范围

本标准规定了无公吉－食品脱＊香葱JJn：的加工厂、人员、加工设备、加工技术的要求。

木际准运用于无公窑脱水香葱的加工。

2规范性引用文件

卡．列文件中的条款iill.过本标准的引用而成为本怀·准的条款．凡是注日期的引周文件，其随后所有的

修改单〈不包括四J误的内容〉或修订版均不运用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本．凡是不注日期的引用文件．其最新版本适闸于本标准．

GB3095-1996环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

凶32/T无公害农产品兴化香葱

《中华人民兴和国食品.Tl.生法》

3加工厂

3.1加工厂所处的大气环撞应符合GB3095←1996中规定的三级标准以上要求．

3.2加工厂离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50m以上，离开经营喷洒农药的农田lOOm以上，离开交

地尘干道20m以上．远离排版三废的工业企业．加.:.L车间与生活区严格分寓，锅炉房离开加卫军间50rn

以上，远离生活眩，锅炉应有水幕除尘装置，炉高15m以上．

3.3加工用水应采用200m以下的深井水，水质应符合GB5749的要求。

3.4加下厂的设计应符合《中华人民抖和国食品卫生法》第八条的要求。建筑应符合i业或民用建筑

要求，

3.5加·1：厂环境应整讪、干挣、无异味。边路历铺设硬质路面，排水系统通畅．

3.6所有与加工产品、数盘相适应的加工、包装厂房、场地，厂房地面要硬实、平辑、光沾，墙壁无

污垢．

3.7加工厂应有足够的原料、辅料、成品和半成品仓库或场地．原材料、半成品和成品分开放置，不

得1M放。成品仓库应具有峦闷、防潮功能。

3.8加i车间来光良好、灯光明亮，采用防爆灯．更衣室、挑选车间应采用紫外灯．

3.9加工厂内不同堆放其它生产资