《H对发酵的影响及》课件.pptVIP

H对发酵的影响及应用;发酵的基本概念;发酵过程中的pH变化;pH值对发酵的影响;不同pH值下微生物的生长;微生物代谢产物受pH影响;pH对发酵产品品质的影响;酸与碱对微生物生长的影响;缓冲剂在发酵中的作用;发酵过程中pH的调控方法;发酵前pH的调控;发酵过程中pH的实时监测;发酵过程pH值的实时调控;采用不同策略控制pH值;调控pH值对成本的影响;调控pH值对发酵效率的影响;调控pH值对产品品质的影响;不同发酵体系pH调控的差异;固态发酵中的pH调控;液体发酵中的pH调控;专用pH调控设备介绍;发酵过程中的其他参数监控;发酵过程参数优化的重要性;发酵全过程的pH调控策略;发酵过程pH调控的创新点;发酵过程pH调控的发展趋势;案例分析:某发酵产品的pH调控;