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忍一句，息一怒，饶一着，退一步。——《增广贤文》

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

种子生物学题库

〔湖南农业大学种子科学及工程专业〕

一、名词解释

1、农业种子：所谓农业种子即指凡农业生产中可以直接应用于播种的植物器官。为及植物学上的种子作区

分，称‘农业种子’。

2、临界水分：即种子的结合水到达饱和程度并将出现游离水时种子种的水分含量。P57

3、酸价：指中和1g脂肪中全部游离脂肪酸所需要的氢氧化钾的量〔mg〕。

4、碘价：指及100g脂肪结合所需的碘的量〔g)，用来表示脂肪中脂肪酸的不饱和程度。

5、酸败：种子在贮藏过程中，由于脂肪变质产生醛、酮、酸等物质而发生苦味和不良的气味成

为酸败。

6、种子休眠：指有生活力的种子在适宜的萌发条件下不能萌发的现象。

7、休眠种子：种子本身未完全通过生理成熟或存在着发芽的障碍，虽然给予适当的发芽条

件仍然不能萌发，这种种子称为休眠种子。

8、静止种子：种子已具有发芽的能力，但由于不具备发芽所必须的根本条件，种子处于被

迫静止状态，这种种子称为静止种子。

9、种子休眠期：指一个种子群体休眠时间的长短。

10、硬实：自然界具有许多种皮不透水而不能吸胀发芽的种子称为硬实。

11、种子活力：指广泛的田间条件下，决定种子迅速整齐出苗和长成幼苗潜在能力的总称。

12、种子生活力：指种子发芽的潜在能力或种胚具有的生命力。通常指一批种子中具有生命

力种子数占种子总数的百分比。

13、种子发芽力：指种子在适宜条件下〔实验室可控条件下〕发芽明长成正常幼苗的能力，

通常用发芽势和发芽率表示。

14、种子寿命：指种子在一定环境条件下所能保持生活力的期限，即种子能存活的时间。

15、平均寿命：指从一批种子收获开场，每隔一定时间测一次发芽率，一直到发芽率降到

50%，然后计算从收获到最后一次发芽的置床时间，称为平均寿命。

16、农业种子寿命：指在一定条件下种子生活力保持在国家公布的质量标准以上的期限，通

常为80%左右的发芽率。

17、种子萌动：是种子萌发的第二阶段，种子在最初吸胀的根底上，吸水一般要停滞数小时或数

天。吸水虽然暂时停滞，但种子内部的代谢开场活泼，转入一个新的生理状态。

18、种子发芽：种子萌发以后，种胚细胞开场或加速分裂和分化，生长速度显著加快，当胚

根、胚芽伸出种皮并发育到一定程度就称为发芽。

19、发芽最低需水量：指种子萌动时所含最低限度的水分占种子原重的百分率〔亦可用含水量表示〕。

20、种子的吸附性：种子胶体具有许多的毛细管构造，在种子外表和毛细管的内壁可以吸附

其他物质的气体分子，这种性能成为吸附性。

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大丈夫处世，不能立功建业，几与草木同腐乎？——《罗贯中》

百川东到海，何时复西归？少壮不尽力，老大徒伤悲。——汉乐府《长歌行》

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

21、自然枯燥：利用日光、风等自然条件，或稍加一点人工条件，使种子的含水量降低，达

到或接近种子平安贮藏水分标准。

22、冷冻枯燥：也称冰冻枯燥，这一方法是使种子在冰点以下的温度产生冻结的方法，也就

是在这种状况下进展升华作用以除去水分到达枯燥的目的。

23、种子加工：对采收的种子进展清选、分级、枯燥、消毒、脱毛或包衣等处理，以提高播

种品质和保持种子较长寿命的措施。

24、种子清选分级：根据种子群体中各成分的不同物理特性及种子及混杂物间