加辅料炒法（中药炮制技术课件）.pptx

麸炒法;药物与麦麸共同加热薰炒的方法;麦麸;1.增强疗效;2.缓和药性;3.矫臭矫味;热锅;四、程度判断;适应药物;1.每100kg药物，用麦麸10~15kg

2.中火加热“麸下烟起”为锅温适中

3.麦麸均匀散布热锅中，顶烟投药

4.药物干燥，免黏附麦麸，及时出锅;薏苡仁

【处方名】薏苡仁、麸炒薏苡仁、土炒薏苡仁

炒薏苡仁

?【来源】薏苡仁为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁

;炮制品种及炮制方法;成品性状;不及;;;炮制研究;麸炒法;一、含义;1.增强健脾和中，除烦止渴;2.降低毒性,矫正不良气味;;适应药物;四、注意事项;党参

【处方名】党参、米炒党参、蜜炙党参

【来源】党参为桔梗科植物党参、素花党参

或川党参的干燥根

;炮制方法;成品性状;不及;;炮制研究;米炒法;一、含义;山药;陈壁土：“陈壁土制，窃真气骤补中焦”;1.增强补脾止泻作用;2.缓和燥性;;四、注意事项;山药

【处方名】山药、麸炒山药、土炒山药

【来源】薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎

;炮制方法;成品性状;不及;;砂烫法;一、含义;;砂烫鳖甲;;;砂烫鸡内金;热锅;适应药物;1.河砂可反复使用，炒过有毒药除外

2.河砂控制火候：河砂灵活滑利

油砂油尽烟散

3.砂温过高添加冷砂或调小火力

4.勤翻动，及时出锅立刻筛去热砂;骨碎补

【处方名】骨碎补、烫骨碎补

?【来源】水龙骨科植物槲蕨的干燥根茎

;;不及;不及;;炮制研究;加辅料炒法;教

学

目

标;第五节蛤粉烫法;二、炮制目的;;;热锅;1.胶块切成1cm3左右丁，大小分档

2.控制火力，防止烫成僵子或焦糊

3.蛤粉可反复使用，色深及时更换

4.贵重药材采用试投法;阿胶

【处方名】阿胶、阿胶珠、蒲黄炒阿胶

?【来源】马科动物驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶;;成品性状;不及;;;滑石粉烫法;一、含义;适应药物;二、炮制目的;;;热锅;1.炒前切成小块或段，大小分档

2.中火加热，防止焦糊或生熟不匀

3.滑石粉反复用，色变灰暗及时换;水蛭

【处方名】水蛭、烫水蛭

?【来源】水蛭科动物蚂蝗或柳叶蚂蝗的干燥全体;;炮制

品名;不及;;