第1课时食物在口腔内的消化课件-冀少版七年级生物下册.pptx

第三节

第1课时食物在口腔内的消化;1.能说出食物在口腔中的消化过程;馒头是我国很多地方餐桌上的常见主食,淀粉是馒头中的主要营养物质。吃馒头时，如果狼吞虎咽，感觉不到甜味，但细细咀嚼，就会有淡淡的甜味。这是什么原因呢?食物在口腔中是怎样被消化的?;;;唾液淀粉酶对淀粉的消化作用;唾液腺;;试管;牙齿的咀嚼，能把食物有大块变成小块，增大了食物与唾液接触的面积；舌的搅拌，使食物和消化液充分混合。;1.消化的概念：食物在________内被分解的过程，叫做消化。;（1）物理消化：通过消化道的机械作用，食物由大块变成小块，与消化液充分混合，不断把食物像消化道的下端推送。

（2）化学消化：由消化腺分泌消化液，消化液中含有消化酶，消化酶可以将食物中的淀粉等结构复杂、不能被吸收的大分子物质，分解成结构简单、容易被吸收的小分子物质。

;1.“食不欲急”;1.食物在口腔内的消化（条件均为：37°C水浴保温5min后滴加碘液）

A:馒头渣+2mL清水→变蓝（淀粉未被消化分解）

B:馒头渣+2mL唾液→变蓝（淀粉已被消化分解成麦芽糖）

C:馒头块+2mL唾液→变蓝（只有表面淀粉被消化分解）→解剖针搅拌→蓝色逐渐消失（淀粉逐渐被分解成麦芽糖）

2.消化方式：

物理消化：如牙齿的咀嚼、舌头的搅拌、肠胃的蠕动等；、

化学消化：如各种消化酶的消化作用。

3.良好的饮食习惯：细嚼慢咽。;1.吃馒头时细细咀嚼，会有淡淡的甜味。下列关于馒头在口腔中被消化的叙述，错误的是()

A.唾液中的唾液淀粉酶对馒头有消化作用

B.馒头中的淀粉在口腔中被消化成葡萄糖

C.舌的搅拌使馒头与消化液充分混合

D.牙齿的咀嚼，增大了馒头与唾液的接触面积;2.某小组完成了“探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验，下表是他们的实验记录，根据表中内容回答下列问题。

(1)3号试管内的液体不变蓝，是因为唾液中含有_________________将淀粉分解成了__________。

(2)1号和3号试管是一组对照实验，其变量是___________________。;(3)2号和4号试管中既加了淀粉糊，也加了唾液，但其结果仍然是变蓝,其原因是__________________________________________________。

(4)有人吃???时总是狼吞虎咽，这种习惯为什么不好?