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2025年闽北职业技术学院单招职业适应性考试题库

第一部分单选题(150题)

1、面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?()

A、酵母在生长过程中可以合成蛋白

B、酵母在生长过程中可以分解淀粉

C、酵母在生长过程中可以产生乙醇

D、酵母在生长过程中可以产生二氧化碳

【答案】：D

解析：酵母可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。制作面包时，这些二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软，而酒精则在蒸烤过程中挥发掉了。知识点：生物常识

2、我国现阶段的社会处于()

A、低级的物质需要向精神需要的转折阶段

B、高级的物质需要向精神需要的转折阶段

C、物质需要向精神需要的转折阶段

D、一般的物质需要向精神需要的转折阶段

【答案】：D

解析：我国现阶段的社会处于一般的物质需要向精神需要的转折阶段。知识点：思想政治素质

3、李教授受某单位邀请作一次学术报告，得劳务费1760元。按规定，一次性劳务费超过800元的部分需扣缴20%的税，则李教授的税前劳务费是()元。

A.1900

B.1950

C.2000

D.2200

【答案】：C

解析设李教授的售前劳务费是x元，则（x-800）×0.8+800=1760，解得x=2000，即李教授的税前劳务费是2000元。故选C。考点判断推理

4、中华人民共和国人民检察院是