陈皮杏仁丝瓜汤的功效.pdf

陈允斌食疗养生

桑椹

功效：补心、补肾、养肝。治疗耳鸣、心悸、失眠、眩晕、口干

舌燥、口臭、血虚便秘的人可以多吃，小孩多吃增长智力。

做法：鲜桑葚就可以吃，干桑葚可以和大米熬粥吃。水开后下锅

煮10分钟，也可以熬在粥里。或者泡酒。特别提醒：拉肚子的时

候不能吃桑葚。

猕猴桃

功效：1、解毒保肝，解酒毒，醒酒，清洁血液，同时肝肾同源，

保肝就是保肾。

2、微量元素和维生素含量高,相当于天然的复合维生，一天半个

猕猴桃，就不用吃维生素了。

脾胃虚寒的人：一天吃不超过一个，可以将猕猴桃著者吃，猕猴

桃不也可以吃不含添加剂的猕猴桃干，它也可以除胃热、解除肝

胆温热

提醒：其他水果餐前吃，猕猴桃一定要在饭后吃，就相当于你吃

了消化酶，可以帮助分解你吃的过多的鱼肉可以帮助肝脏消化。

煲一碗汤补益全家

酒糟鸡——十全大补

功效：补气养血，补五脏，适用于久病体虚、产妇、小孩。润肠、

补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功能、调肾。做法：将柴鸡

（土鸡、走低鸡、肾虚可选乌鸡）切成块炸熟，炸好的鸡块加醪

糟（甜酒）水煮开就起锅，连鸡带醪糟一起吃，做酒糟鸡不用放

任何调料。

正常人不能每天吃酒糟鸡，孕妇和体虚的人可以吃两三个星期。

痰湿体质的人要少吃醪糟（甜酒），吃醪糟前把酒气煮散，醪糟可

以代替料酒。

女人一辈子不应该离开醪糟。

因为醪糟是糯米的精华。糯米是温性的，可以补肾。起夜多了老

人吃点糯米粥，汤圆，糯米粉冲糊糊。但女人喝醪糟更好，因为

糯米不入肝经，做成醪糟以后就入肝经了。女人以肝为本，一定

要调肝。

做法：1、冷水煮开，下醪糟煮开，把打散的鸡蛋液下锅一搅就

好了。2、可以以醪糟代替料酒。

功效：1、常吃醪糟，皮肤一定好。2、经常喝醪糟水，预防乳

腺增生。3、产妇吃醪糟蛋，既补妈妈又补宝宝。

黄酒也是糯米的精华，黄酒有补肾、补血的功效，要喝酒就应该

首选黄酒。。有些中成药一定要用黄酒送服，因为他是个药引子，

催化剂。女性用补脾、补血的中成药，要用温黄酒送服；男性用

补肾的中成药要用淡盐水送服。喝法：一定要加热喝。

羊肉甘蔗汤——冬季全家人的进补汤

做法：羊肉切块（带骨羊肉更好），下水汆一下。冷水下羊肉，

放葱姜，大火烧开，放甘蔗，转小火炖，直到羊肉炖熟，放胡椒

粉和盐，起锅。

原理：羊肉温补，容易生燥热，甘蔗去噪，同时还养胃。所以全

家人都

1.葱根

葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭

塞。

治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。

凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋

腌一会。

治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一

个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。

如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒

感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。

2.白萝卜皮

白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、

止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，

消水肿必须单独吃萝卜皮）。

白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。

胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。

胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。

所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食

物本身的属性。

3.梨子皮

梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，

冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳

嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,

一般人适合吃红酒煮梨。

红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没

过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以

吃。

红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积

食。

祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放

入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。

2.鸡蛋壳

鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎

机打成粉，加温水或和粥一起食用。吃蛋壳不会得结石

鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，

连续吃一两周可以消除胃溃疡。

蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁

以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。吃鸡蛋的禁

忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮

时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。用米

粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补中益气的功效。

5.橘子皮