知识竞赛美食类题 (2).ppt

61、妃子笑.糯米糍.桂味都是哪种水果的品种？A菠萝B桂圆C荔枝D葡萄C荔枝第63页，共102页，星期日，2025年，2月5日62、活着的大闸蟹背是青色，煮熟后会变成什么颜色？A青色B红色C白色D绿色B红色第64页，共102页，星期日，2025年，2月5日63、亚当和夏娃偷吃的智慧果就是我们常吃的什么水果？A苹果B香蕉C桃D猕猴桃A苹果第65页，共102页，星期日，2025年，2月5日64、世界上种植面积最大种植量最广泛的粮食作物是什么？A小麦B水稻C玉米D甘薯A小麦第66页，共102页，星期日，2025年，2月5日65、凤梨指的是我们常说的哪种水果？A鸭梨B菠萝C冰糖雪梨D苹果B菠萝第67页，共102页，星期日，2025年，2月5日66、车厘子就是我们所说的哪种水果？A李子B桃C樱桃D桂圆C樱桃第68页，共102页，星期日，2025年，2月5日67、“麻屋子，红帐子，里面住了个白胖子”是形容的哪种坚果？A花生B榛子C松子D葵花子A花生第69页，共102页，星期日，2025年，2月5日68、龙抄手是源于哪个省的著名小吃？A陕西B山西C广东D四川D四川龙抄手是成都市著名的汉族小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。第70页，共102页，星期日，2025年，2月5日69、肠粉.虾饺.蛋挞是我国哪个省的特色小吃？A陕西B河北C广东D四川C广东第71页，共102页，星期日，2025年，2月5日70、驴肉火烧是起源于哪个省的美食？A重庆B河北C陕西D北京B河北驴肉先以大火后以温火炖火烧为一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，经过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的饼称为“烧饼”），将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。第72页，共102页，星期日，2025年，2月5日29、因果仁形状像“人脑”被称为“长寿果”的是哪种坚果？A榛子B葵花籽C核桃D栗子C核桃第31页，共102页，星期日，2025年，2月5日30、我们生活中常吃的奇异果的学名是？A梨B凤梨C猕猴桃D开心果C猕猴桃第32页，共102页，星期日，2025年，2月5日31、侃（罕）膳斋棒棒鸡是哪个地方的代表菜？A天津B内蒙古C浙江D四川D四川侃膳斋棒棒鸡精选纯土鸡为原料，用特制高汤煮熟后用木棒敲击刀背，将鸡宰切成片，淋上祖传配方精制而成的原汁鸡汤即成。色泽红亮，肉鲜质嫩，入口化渣，咸甜爽口，余味悠长，麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，食之回味，久品不厌。与其他拌菜最大的区别在于棒棒鸡不含姜、葱、蒜、酱油等原料。第33页，共102页，星期日，2025年，2月5日32、四川、重庆等地的传统名小吃酸辣粉的主粉之一是？A小麦B红薯C黄豆C土豆B红薯第34页，共102页，星期日，2025年，2月5日33、龙虎斗是哪个地方的特色名吃？A内蒙古B新疆C广东D河南C广东第35页，共102页，星期日，2025年，2月5日34、红烧果子狸是哪个地方的特色名吃？A山东B江苏C安徽D广东C安徽第36页，共102页，星期日，2025年，2月5日35、脆皮乳猪是哪个地方的特色名吃？A山东B江苏C河南D广东D广东第37页，共102页，星期日，2025年，2月5日36、爆米花的原料是什么？A大豆B玉米C花生D小麦B玉米第38页，共102页，星期日，2025年，2月5日37、以伏特加威士忌作为主酒，再配以其他辅助搅拌调制而成的酒统称为什么酒？A鸡尾酒B香槟酒C白兰地D金酒A鸡尾酒第39页，共102页，星期日，2025年，2月5日38、以麻辣著称的是我国哪一菜系？A川菜B湘菜C粤菜D鲁菜A川菜第40页，共102页，星期日，2025年，2月5日39、剁椒鱼头是哪一菜系的名菜？A鲁菜B粤菜C湘菜D川菜C湘菜第41页，共102页，星期日，2025年，2月5日40、辛拉面是哪个亚洲国家的传统美食？A日本B泰国C马来西亚D韩国D韩国1986年，第一包辛拉面在韩国诞生，1998首次进入中国市场。自辛拉面诞生截止至今，辛拉面已有袋装，五连包，杯面和大碗面4种规格。将辣椒粉，葱，生姜进行相结合，同时采用毫无油腻感清爽的辣味，再配上劲道爽滑的面条，这就是辛拉面。第42页，共102页，星期日，2025年，2月5日41、九转大肠是哪一菜系的名菜？A鲁菜B粤菜C湘菜D川菜A鲁菜第43页，共102页，星期日，2025年，2月5日42、锅烧肘子是哪一菜系的名菜？A鲁菜B粤菜C湘菜D川菜A鲁菜第44页，共102页，星期日，2025年，2月5日4