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餐饮店冷链运输管理规定.pptx

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    餐饮店冷链运输管理规定;冷链运输概述

    冷链运输设备要求

    冷链运输操作流程规范

    冷链运输安全与质量控制

    人员培训与考核要求

    监督管理与持续改进;01;;;;02;冷藏车卫生状况;配备高精度温度记录仪，实时记录冷藏车内温度变化情况，确保温度始终在规定

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