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中医康复方法与技术
——药膳食疗;目
录;药膳食疗概述;指在中医理论指导下，将中药与食物进行合理组配，通过烹调技术制作而成的具有一定色、香、味、形的膳食。;;适用范围;;;平性食物;药膳食疗搭配原则;;“君臣佐使”原则
根据药物的性质、功效、主治病症的特点，合理搭配药物，以达到最佳的治疗效果。;食材营养与药性搭配;常见疾病的药膳食疗;;山楂善消肉食积滞，麦芽可消米面食积，二者搭配可缓解饮食不当所致的脘腹胀满、嗳腐吞酸等症状。;车前草具有清热利尿、凉血解毒的作用，猪小肚即猪膀胱，可辅助治疗膀胱炎、尿道炎等泌尿系统疾病。;选用健脾消食、化积导滞的药膳，如山楂炖猪肝、使君子蒸牛肉等。;四季养生药膳;01;本章节学习结束
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