餐饮场所灭虫消杀处理规范.pptx

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2025-03-01 发布于黑龙江
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餐饮场所灭虫消杀处理规范.pptx

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餐饮场所灭虫消杀处理规范;目录;01;虫害会污染食品，导致食品变质、霉变、变味，甚至产生有毒物质，对人体健康造成威胁。;飞虫;灭虫消杀是保障食品安全的重要措施之一，有效减少害虫对食品的污染和危害。;02;虫鼠害种类及密度;根据害虫的种类和密度，选择合适的灭虫方法，如喷洒药剂、设置捕虫器等。;准备必要的灭虫设备，如喷雾器、捕虫器、杀虫灯等。;03;清理现场环境;;;04;佩戴防护眼镜;在灭虫消杀处理前，需提前告知顾客，避免造成不必要的恐慌和伤害。;紧急停止操作;05;灭虫效果评估方法;定期向餐饮场所的客户发放问卷调查，了解他们对灭虫服务的满意度。;持续改进和优化方案;06;规定了食品生产经营过程中应遵守的卫生标准和要求，明确了餐饮场所的食品安全责任。;;培训与考核;THANKS