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《羧酸》精品教案
课程目标
1．了解羧酸的组成及结构特点。
2．了解羧酸的分类及几种重要羧酸。
3．掌握酯化反应的基本规律。
4．了解酯化反应实验。
图说考点
必备基础——自学·尝试
[新知预习]
一、羧酸
1．定义：羧酸是由____和____相连构成的化合物。
2．通式：________，官能团：________。
3．分类
(1)按分子中烃基的结构分类
(2)按分子中羧基的数目分类
4．通性：羧酸分子中都含有____官能团，因此都具有____性，都能发生酯化反应。
二、羧酸的结构与性质(以乙酸为例)
1．组成和结构
2．物理性质
颜色
状态
气味
溶解性
熔点
无色
液态
有刺激
性气味
________
________
16.6℃，温度低于熔点时凝结成冰一样晶体，又称________
3.化学性质
(1)酸的通性
乙酸俗称______，是一种____酸，酸性比碳酸____。
电离方程式为________________________________________。
(2)酯化反应(或____反应)
①定义：酸和____作用生成______的反应。
②断键方式：酸脱____，醇脱____。
③乙酸与乙醇的反应：________________________________________________。
[即学即练]
1．下列说法正确的是()
A．一元羧酸的通式是CnH2nO2
B．乙酸是乙醛的氧化产物，所以乙酸只有氧化性，不具有还原性
C．甲酸与乙二酸互为同系物
D．烃基与羧基直接相连的化合物一定是羧酸
2．下列物质中，能与乙酸发生反应的是()
①石蕊②乙醇③金属铝④氧化镁
⑤碳酸钙⑥氢氧化铜
A．①③④⑤⑥B．③④⑤⑥
C．①②④⑤⑥D．全部
3．若乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在浓硫酸的作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有()
A．1种B．2种
C．3种D．4种
4．现有5种基团—CH3、—OH、—CHO、—COOH、—C6H5，对由其中两两基团构成且显酸性的有关物质叙述正确的是()
A．共有4种，其中一种物质不属于羧酸
B．共有5种，其中一种为二元酸
C.共有6种，其中只有一种不是有机酸
D．共有6种，它们在一定条件下均能与乙醇发生酯化反应
5．写出下列反应的化学方程式：
(1)乙二酸与足量NaOH反应：______________________________
________________________________________________________________________；
(2)乳酸与足量Na反应：_____________________
________________________________________________________________________；
(3)苯甲酸与甲醇发生酯化反应：______________________________
___________________。
核心素养——合作·分享
提升点一酯化反应
例1.已知酸牛奶中含有乳酸(C3H6O3)。
(1)取9g乳酸与足量的金属钠反应，可生成2.24LH2(标准状况)，另取9g乳酸与等物质的量的乙醇反应，生成0.1mol乳酸乙酯和1.8gH2O，由此可推断乳酸分子中含有的官能团名称为________________。
(2)乳酸在Cu作催化剂的条件下发生催化氧化反应生成的有机物不能发生银镜反应，由以上事实推知乳酸的结构简式为__________，乳酸催化氧化反应的化学方程式为______________________________________________________________________________。
(3)2个乳酸分子在一定条件下脱水生成环酯(C6H8O4)，此环酯的结构简式是____________________________________________。
(4)在一定条件下，乳酸发生缩聚反应生成聚酯，该反应的化学方程式为________________________________________________。
状元随笔有关酯化反应的四点注意
(1)所有的酯化反应条件均为浓硫酸、加热，酯化反应为可逆反应，书写化学方程式时一般用“?”。
(2)酯化反应的一般规律为酸去羟基，醇去氢，哪里断键，哪里成键。特别是较复杂的酯化反应化学方程式应据此书写，同时应注意不要漏写“H2O”。
(3)利用自身酯化或相互酯化生成环酯的结构特点可以确定有机物中羟基位置。
(4)在形成环酯时，一个酯基()中，只有一个O
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