专业照护实务培训中医养生与食疗食物的配伍相须相使课件.pptx

专业照护实务培训中医养生与食疗食物的配伍——相须相使天津城市职业学院教育与社会事业系制作人：刘园园

05延时符一、食物的配伍食物多单独食用，但为了增强食物的食疗效果和可食性，以及营养保健作用，也常常把不同的食物搭配起来应用。食物的这种搭配关系，称食物的配伍。食物之间或食物与药物通过配伍，由于相互影响的结果，使原有性能有所变化，因而可产生不同的效果，即有不同的配伍关系，如同本草学中所说的相须、相使、相畏、相杀、相恶、相反配伍关系。

06延时符相须相使性能基本相同或某一方面性能相似的食物互相配合，能够不同程度地增强原有食疗功效和可食性。如当归生姜羊肉汤中，温补气血的羊肉与补血止痛的当归配伍，可增强补虚散寒止痛之功；与生姜配伍可增强温中散寒效果，同时还可去羊肉的腥膻味以增强其可食性。

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