中国居民膳食营养素参考摄入量课件.pptx

中国居民膳食营养素参考摄入量

膳食营养素参考摄入量(DRIs)膳食营养素参考摄入量(DRIs)是为了保证人体合理摄入能量和营养素，避免摄入不足和摄入过量及降低慢性病风险，推荐的健康人群每日平均膳食营养素摄入量的一组参考值，在推荐膳食营养素供给量(recommendeddietaryallowance,RDA)的基础上发展起来的。

中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）010203040506平均需要量（EAR）推荐摄入量(RNI)适宜摄入量(AI)可耐受最高摄入量(UL)宏量营养素可接受范围(AMDR)降低膳食相关非传染性疾病风险的建议摄入量（PI）膳食营养素参考摄入量——预防营养不足，降低慢性病风险。07特定建议值(SPL)

中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）1.平均需要量(estimatedaveragerequirement,EAR)是指某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值。按照EAR水平摄入营养素，根据某些指标判断可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平，不能满足另外50%个体对该营养素的需要。

中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）2.推荐摄入量(recommendednutrientintake,RNI)是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%~98%)需要量的某种营养素摄入水平。长期摄入RNI水平，可以满足机体对该营养素的需要，维持组织中适当的营养素储备和机体健康。

中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）3.适宜摄入量(adequateintake,AI)是指通过观察或试验获得的健康群体某种营养素的摄入量。当某种营养素的个体需要量研究资料不足而不能制定EAR,从而无法推算RNI时，可通过设定AI来代替RNI。

中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）4.可耐受最高摄入量(tolerableupperintakelevel,UL)是指平均每日摄入营养素或其他膳食成分的最高限量。对一般群体来说，摄入量达到UL水平对几乎所有个体均不致健康损害，但并不表示达到此摄入水平对健康是有益的。在制定个体和群体膳食时，应使营养素摄入量低于UL,以避免营养素摄入过量可能造成的危害。

中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）5.宏量营养素可接受范围(acceptablemacronutrientdistributionrange,AMDR)指脂肪、蛋白质和碳水化合物理想的摄入量范围，该范围可以提供这些必需营养素的需要，并且有利于降低慢性病的发生风险，常用占能量摄入量的百分比表示。AMDR的关键特征是适宜摄入量范围值，具有下限和上限，即被认为对健康有预期影响的最低或最高阈值。

中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）6.降低膳食相关非传染性疾病风险的建议摄入量(proposedintakeforreducingtheriskofdiet-relatednon-communicablediseases,PI-NCD)慢性非传染性疾病(NCD),也称慢性病，以肥胖、糖尿病、心血管疾病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病等为代表。这些疾病的共同危险因素是长期膳食模式不合理、身体活动不足以及其他不良生活方式等，因此也称为膳食相关非传染性疾病。降低膳食相关非传染性疾病风险的建议摄入量,简称建议摄入量(PI),是以膳食相关非传染性疾病一级预防为目标，提出的必需营养素每日摄入量(水平)。

中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）7.特定建议值(specificproposedlevel,SPL)是以降低成年人膳食相关非传染性疾病风险为目标，提出的其他膳食成分的每日摄入量(水平)。当该成分的摄入量达到SPL,可能有利于降低疾病的发生风险或死亡率。