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《大学有机化学实验》；李妙葵等编，

《大学有机化学实验》

一、主题/概述

二、主要内容（分项列出）

1.小

有机化学实验基本操作

有机化合物的制备与提纯

有机化合物的物理性质测定

有机化合物的结构鉴定

有机化学实验安全与环保

2.编号或项目符号：

实验基本操作：包括玻璃仪器的洗涤、干燥、加热、冷却等基本操作。

有机化合物的制备与提纯：介绍常见有机化合物的制备方法，如酯化反应、水解反应等，以及提纯方法，如蒸馏、重结晶等。

有机化合物的物理性质测定：包括熔点、沸点、密度、折射率等物理性质的测定方法。

有机化合物的结构鉴定：介绍核磁共振（NMR）、红外光谱（IR）、质谱（MS）等结构鉴定方法。

实验安全与环保：强调实验安全的重要性，介绍实验过程中可能遇到的安全问题和环保措施。

3.详细解释：

有机化学实验基本操作：详细介绍了玻璃仪器的洗涤、干燥、加热、冷却等基本操作步骤，并附有操作图示。

有机化合物的制备与提纯：以酯化反应为例，详细介绍了实验原理、实验步骤、实验现象和实验结果分析。

有机化合物的物理性质测定：以熔点测定为例，详细介绍了熔点测定原理、仪器操作、实验步骤和结果分析。

有机化合物的结构鉴定：以核磁共振（NMR）为例，详细介绍了NMR的原理、仪器操作、实验步骤和结果分析。

实验安全与环保：介绍了实验过程中可能遇到的安全问题，如火灾、爆炸、中毒等，以及相应的预防措施和应急处理方法。

三、摘要或结论

本书《大学有机化学实验》通过详细的实验操作步骤、实验原理和实验技巧的介绍，帮助学生掌握有机化学实验的基本技能和方法，提高实验操作能力。本书还强调了实验安全与环保的重要性，培养学生的安全意识和环保意识。

四、问题与反思

①如何提高有机化学实验操作的准确性和安全性？

②如何根据实验结果分析有机化合物的结构？

③如何在实验过程中处理突发事件，确保实验安全？

[1]李妙葵，张华，王丽华.大学有机化学实验[M].北京：高等教育出版社，2015.

[2]，.有机化学实验教程[M].上海：上海交通大学出版社，2013.

[3]，赵六.有机化学实验原理与方法[M].北京：化学工业出版社，2012.