屠宰分割肉鸡环评报告公示.docx

研究报告

PAGE

1-

屠宰分割肉鸡环评报告公示

一、项目概况

1.1项目名称及建设单位

（1）本项目名称为“XX屠宰分割肉鸡项目”，建设单位为“XX食品集团有限公司”。该项目由我国知名食品企业投资建设，旨在响应国家关于农业产业化发展的号召，推动当地畜牧业现代化进程。项目总投资额预计为人民币壹亿元，占地面积约二十万平方米，建成后将成为我国西部地区规模较大、技术较为先进的屠宰分割肉鸡生产基地。

（2）XX食品集团有限公司成立于2005年，是一家集养殖、屠宰、加工、销售为一体的大型农业产业化企业。公司秉承“安全、健康、美味”的产品理念，致力于为消费者提供优质的肉鸡产品。公司拥有先进的生产设备、完善的质量管理体系和强大的研发团队，在行业内具有较高的知名度和良好的口碑。

（3）本项目位于我国某省XX市XX县，地理位置优越，交通便利。项目所在地周边农业资源丰富，有利于肉鸡养殖和饲料供应。项目建设周期为一年，预计于2023年底竣工投产。项目投产后，预计年屠宰分割肉鸡能力可达1000万只，年产值可达5亿元人民币，为当地农民增收致富和促进经济发展做出积极贡献。

1.2项目地点及占地面积

（1）本项目选定地点位于我国某省XX市XX县工业园区内，具体位置靠近县城西部边界。园区占地面积约为1000亩，交通便利，周边基础设施完善，包括供水、供电、通讯等配套设施。项目所在区域地形平坦，土地利用率高，适宜进行规模化畜禽养殖和屠宰加工。

（2）项目用地面积为20万平方米，占整个工业园区的约五分之一。具体规划为生产区、办公区、仓储物流区和生活区。生产区主要承担屠宰分割肉鸡的生产任务，办公区和生活区为员工提供便利，仓储物流区则用于原料储备和产品运输。项目用地严格按照国家有关土地使用政策和工业园区规划要求进行审批和建设。

（3）项目周边环境优美，生态良好，有利于保障养殖环境的清洁和产品安全。园区内绿化覆盖率较高，有利于改善员工工作生活环境和提升企业形象。此外，项目所在地靠近水源，有利于屠宰分割过程的清洁卫生，确保产品质量符合国家相关标准。整个项目用地规划科学合理，充分考虑了环境保护、资源利用和可持续发展等因素。

1.3项目投资及建设规模

（1）本项目投资总额预计为人民币壹亿元，资金来源包括企业自筹、银行贷款及政府补贴等多渠道。投资主要用于购置先进的生产设备、建设现代化的屠宰分割生产线、完善配套设施以及环境保护措施等。项目投资结构合理，确保了项目的顺利实施和可持续发展。

（2）建设规模方面，本项目规划年屠宰分割肉鸡能力达到1000万只，年加工能力为5000吨。项目将建设包括屠宰生产线、分割生产线、冷库、饲料加工车间、污水处理设施等在内的全套生产线。此外，项目还将建设办公楼、员工宿舍、食堂等配套设施，以满足生产、办公和生活需求。

（3）项目投产后，预计年产值可达5亿元人民币，年利润总额约为2000万元人民币。项目将为当地创造约500个就业岗位，带动相关产业链的发展，对促进地区经济增长和社会稳定具有重要意义。同时，项目将严格按照国家相关产业政策和环保要求进行建设，为当地生态环境保护和可持续发展做出贡献。

二、项目生产工艺及流程

2.1生产工艺简介

（1）本项目采用先进的屠宰分割肉鸡生产工艺，从活鸡进场到产品出厂，整个流程分为多个环节。首先，活鸡经过检疫、称重、分拣等预处理环节，确保进入屠宰环节的鸡只健康无病。屠宰环节采用全自动化屠宰线，包括电麻、放血、脱毛、去内脏、分割等步骤，确保肉质新鲜、卫生。

（2）在分割环节，鸡肉按照不同部位进行精细分割，如鸡腿、鸡翅、胸肉等，以满足不同市场需求。分割后的鸡肉经过清洗、检验、包装等工序，确保产品安全、卫生。此外，为适应市场多样化需求，本项目还配备了熟食加工生产线，可进行鸡肉产品的深加工，如腌制、熏烤等。

（3）在生产过程中，本项目注重环保和资源循环利用。污水处理系统采用先进技术，对屠宰过程中产生的废水进行处理，达到国家排放标准。同时，项目还采用节能设备和技术，降低能耗，减少对环境的影响。此外，项目在建筑设计上也充分考虑了节能减排，如采用自然采光、通风等设计，降低能源消耗。

2.2生产流程图

（1）生产流程图展示了本项目从活鸡进场到产品出厂的完整流程。首先，活鸡通过检疫通道进入养殖区，经过称重、分拣等预处理环节，确保进入屠宰环节的鸡只符合健康标准。随后，活鸡进入屠宰区，首先进行电麻处理，以确保屠宰过程的人道性和减少应激反应。

（2）电麻后的鸡只进入放血池，完成放血后进行脱毛处理。脱毛环节采用高温蒸汽和高压水射流结合的方式，既快速又高效地去除鸡毛。接下来是去内脏和分割环节，自动化设备将鸡内脏取出，并根据市场需求进行精细分割，如鸡腿、鸡翅、胸肉等。

（3）分割后的鸡肉进入清洗和检验区，通过水洗和紫外线消毒，确保鸡肉的