原创力文档- 1、本文档共2页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
第PAGE
第PAGE1页共NUMPAGES1页
为什么叫做“涮”羊肉的科学故事
为什么叫做“涮”羊肉的科学故事
“涮”字的本意是用手（或用工具）掘牢东西，在水中来回摇动冲洗。与“刷”不同的地方是“涮”不用东西擦洗，只在水冲涤，如“筷子脏了，在水盆里涮涮吧”。
有关涮羊肉，还流传着这样一个故事
有一年，忽必烈率军南下征战，诚然，他很难吃上一顿可口的饭菜。在战斗间歇中，他想起了家乡的炖羊肉，下令赶快做来解馋。厨师不敢怠慢，立即宰羊切肉，烧火炖肉。但是敌人突然来犯，忽必烈来不及吃炖羊肉，就饥肠辘辘地跑进厨房寻找食物，厨师连忙快速切了儿片羊肉，用筷子夹起肉片在开水锅中像冲洗般地涮了几下，马上在烫熟的羊肉片上撒些葱姜盐等递给忽必烈。忽必烈三两下吃完羊肉片，飞奔战场，迅速将敌人消灭了。这时他才回味起刚刚吃的速煮肉片实在美妙，就立刻让厨师涮做那不烧不烤不炒不炖的美味羊肉片，犒赏三军。
家问这美食的名字，忽必烈道：“就叫它涮羊肉吧。
为什么叫做“涮”羊肉的科学故事点评
能一起吃火锅的人，一定是一个世界的，吃火锅就当然不能少了涮羊肉咯。大家一起吃起来吧，抓住冬天的尾巴。有时候，夏天吃火锅也是一件畅快淋漓的事儿呢。重要的不是吃什么，重要的是和谁一起吃。涮羊肉好吃也不要贪吃哦。
文档评论（0）