《龙须绿茶仓储规范》.pdf

ICS67.140.10

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团体标准

T/QDCYHXXX—2022

龙须绿茶仓储规范

2022--发布2022--实施

青岛市茶文化研究会发布

T/QDCYHXXX—2022

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由青岛市茶文化研究会提出并归口。

本文件起草单位：青岛晓阳工贸有限公司、青岛市茶文化研究会、青岛市茶叶学会、青岛春茗堂茶

文化传播有限公司。

本文件主要起草人：匡新、匡明如、张晶晶、李孝诚、魏嘉莹、刘宁、纪小川、丁兆堂、薛秀英、

王旭东。

本文件首次发布于年月日。

II

T/QDCYHXXX—2022

龙须绿茶仓储规范

1范围

本文件规定了龙须绿茶产品仓储的要求、管理、保质措施、试验方法。

本文件适用于山东省区域内生产的龙须绿茶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T8302茶取样

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T18883室内空气质量标准

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GH/T1070茶叶包装通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

T/CTMA035-2021龙须绿茶

3要求

3.1产品

入库产品质量应符合T/CTMA035-2021规定的要求。

3.2库房

3.2.1选址应远离污染源、危险源，避开行洪和低洼水患地区，符合GB/T36132的要求。

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T/QDCYHXXX—2022

3.2.2应采用环保、安全、节能、防潮的建筑和装修材料。

3.2.3应保证良好的通风性能，宜利用自然通风。

3.2.4应定期进行消毒处理，保持库内整洁、无异味、无污染。

3.2.5应具有防火、防盗设施以及防止虫、鼠等有害生物进入车间的物理、生物等绿色装置。

3.2.6应具有控温和避光设施。

3.2.7库房内不得放置其他物品

3.3设施和设备

3.3.1应有温湿度计量器具、电子秤等茶叶检测设备。

3.3.2应具有满足龙须绿茶低温储存保鲜的设施，包括家用冰箱、商用冷柜及专用冷库等储藏设备。

3.4包装

3.4.1包装材料按照BB/T0078的规定执行

3.4.2龙须绿茶作为预包装食品时，应使用食品级包装材料，标签标识符合GB7718的规定。

3.4.3大包装龙须绿茶时，须将散茶外用透气率低、牢固、无毒无害的包装材料，须标明龙须绿茶的质

量等级、生产日期或者生产批号，生产经营者的全称、地址、联系方式等。

4管理

4.1入库

4.1.1茶叶应及时包装入库。

4.1.2入库的茶叶应有相应的记录(种类、等级、数量、产地、生产日期等)和标识。

4.1.3入库的茶叶应分类、分区存放，防止相互串味。距存储壁不少于20CM，宜采用仓库管理系统进行

作业管理。

4.1.4入库的包装应牢固、完整、防潮、无破损、无污染、无异味。