幼儿园食品安全计划2024（32篇）.pdfVIP

幼儿园食品安全计划20243（2篇）

幼儿园食品安全计划2024（通用32篇）

幼儿园食品安全计划2024篇1

一、明确责任，组织制度建设

园内成立了食品安全组，由人亲自担任食品安全组组长，

由朱永杰担任负责食堂检查工作，班级带班教师负责幼儿分菜工

作，朱香兰分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。明确食品卫生安

全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进行

例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发现隐患及时

处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各项具体安全工

作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识，增强食品卫生安

全常识，切实认识到食品安全工作的重要性。

二、食堂环境卫生管理。

幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除

卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨

房工作人员认真学习和严格执行食品卫生等文件的规定，加强

对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫

生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有