《小小厨神》幼儿园小学少儿美术教育PPT绘画课件创意教程教案.pptx

小小厨神

课程引导适合年龄：7岁+教学重难点：1、运用卡通化的方式表现人物，注意表现出服饰的特征和人物的神态。在绘画时，注意表现出人物的造型，对人物的五官进行细致有趣的表现，可以通过表情、动作等变化，体现出人物生动鲜明的形象特征；在服饰上，注意表现厨师的衣服、帽子的特点，体现他们在工作时的情景。2、画面中的厨师，烹饪出哪些美味呢？可以选择一个主题展开联想，比如西餐、中餐、糕点等等。运用简洁的形状和恰当的色彩表现食物，使画面主题更加鲜明，构图更加丰富饱满。准备材料：荷兰白卡、马克笔、勾线笔、卡纸、白色高光笔等

PART.01教学引导

课程引导每天都需要吃饭每天都需要做饭，我们的爸爸妈妈在我们心中就是大厨师！！说一说爸爸妈妈的拿手好菜是哪些？今天我们来了解真正厨师的专业素养，厨师也某种意义来说就是我们的第二父母！俗话说的好：民以食为天！！

课程引导厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。正式了解厨师这个职业

课程引导厨师是非常辛苦的！厨师工作是一种强度较大的劳动，要成为一名合格的厨师，从身体素质上讲，首先要有健康的体质。厨师的工作很辛苦，不仅工作量大，而且较为繁重。无论是加工切配，还是临灶烹调，都需要付出很大的体力。没有健康的体质是承受不了的，再者，厨师还要具有较强的耐受力。

课程引导厨师工作与普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后;做在人前，吃在人后。甚至有时业务忙起来，连一顿完整的饭都吃不上。加上还要经受炉前高温、油烟的熏烤等等。

课程引导每一份职业都需要专心厨师还要反应敏捷，精力充沛。厨房工作一旦开始，就呈现出高度紧张的状态。特别是业务量大的时候，尤其不同。当客点菜或订购筵席之后，厨师就要立即做出反应，配菜烹调。此外，在生产过程中，目录些菜需要急火烹制，如炒菜类。这些菜点往往要求在很短的时间内完成一系列的操作程序，这就要求厨师具有敏捷的思维、熟练的动作和充沛的精力。

课程引导营养知识和刀工必不可少厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体地说，作为一名合格的厨师，要有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外，还应该有勇于创造。

课程引导一起来欣赏厨师作品厨师也分为多个方向，比如以下是西餐厅，是西方厨师专业的作品，特点是色彩美妙，食物量偏少

课程引导中式厨师作品关于中式的菜品那是太多太多了，中式又分南方北方，地方大，食品种类多，也带给厨师们无限的灵感,制作方法也是非常的丰富，说一说你最爱哪一道菜品？

课程引导厨师做的菜品都是一件件艺术品在我们眼里家里做的食物是温饱健康的，在厨师手里的菜品，就像是一件件艺术品，除了营养好吃，在美观上下了很多的功夫，不断地去研究和探索，也算是美食上的审美

绘画引导了解这么多，今天我们也来体验一把厨师课程元素：厨师人物插画＋背景元素画面表达形式：色彩＋拼接绘画要求：构图多样化，元素多样化，主次分明（主题可以先画个小草稿）人物可以绘画不一样的造型，背景可以尝试不同的颜色搭配

绘画素材参考不同的人物素材厨师的服装大多是白色的，一顶厨师帽，在绘画是可以多参考不同的姿态以及选择不同类型的厨师

绘画素材参考素材人物可以选择男生女生或师傅类型的

绘画素材根据不同的绘画能力可以选择半身或全身

绘画素材根据不同的绘画能力可以选择半身或全身

绘画素材参考可爱的卡通人物风格在背景设计上还可以选择不同色彩搭配，大胆去尝试

绘画引导参考主题绘画素材（装饰背景素材）

PART.02绘画步骤

绘画过程1、铅笔起型画出人物的大小位置，再细化人物五官和服装

绘画过程2、用红色、橙色马克笔给顶上的牌子，墙面的层板以及桌面炉灶上色，灰色给背景的墙面上色。

绘画过程3、继续用马克笔给场景涂色，注意颜色搭配，颜色涂完后用深灰色给层板，锅炉等物品以及人物画上影子，白色高光笔勾画细节。

绘画过程4、最后用白色高光笔，黑色记号笔处理画面的亮部和暗部细节，调整画面，作品完成。

作品完成

课程总结1、通过话题的形式展开课题，激发学生的课堂兴趣，了解厨师这个职业，丰富与体验厨师这个职业的必备要素；2、关于厨师是我们日常息息相关的职业，了解不同职业的不同特点，提高学生们热爱观察生活，在绘画中多参考不同的厨师形象给予绘画灵感；3、课程重点以人物绘画为主，根据主题针对学生的创作提供适当的素材参考，不同绘画能力选择不同难度的素材，鼓励大胆创作不同的画面，提高学生的独立