醛、酮、羧酸、酯提升课+学案 高二下学期化学苏教版（2019）+选择性必修3.docxVIP

第4课时醛、酮、羧酸、酯提升课

[核心素养发展目标]1.掌握醛、酮、羧酸、酯的结构与性质。2.掌握酯的制备实验。

一、醛、酮、羧酸、酯性质辨析

完成以下化学方程式。

1.

2.

3.

4.

5.与足量NaOH反应：_______________________________。

二、酯的制备实验

1.在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是()

2.(2024·郑州高二月考)实验室制备乙酸异戊酯的反应原理、反应装置(夹持、加热装置已略去)及相关物理性质如下：

相对分子质量

密度/(g·cm-3)

沸点/℃

水中溶解性

异戊醇

88

0.809

131

微溶

乙酸

60

1.050

117.9

易溶

乙酸异戊酯

130

0.867

142

难溶

下列说法不正确的是()

A.浓硫酸在反应中作催化剂和吸水剂

B.当分水器中水层高度不再变化时，可停止实验

C.利用分水器分出反应生成的水，可提高反应物转化率

D.冷水从b进a出，使球形冷凝管充满水，冷凝效果更好

3.苯甲酸乙酯稍有水果气味，用于配制香水香精和人造精油，也大量用于食品中，实验室制备方法如下：

Ⅰ.苯甲酸乙酯粗产品的制备

在干燥的50mL三颈圆底烧瓶中，加入6.1g苯甲酸、过量无水乙醇、8mL苯和1mL浓硫酸，摇匀后加沸石，安装油水分离器。水浴加热，开始控制回流速度1~2d·s-1。反应时苯?乙醇?水会形成“共沸物”蒸馏出来。加热回流约1小时，至油水分离器中不再有小水滴生成时停止加热。改为蒸馏装置，蒸出过量乙醇和苯。

沸点/℃

相对分子质量

苯甲酸

249

122

苯甲酸乙酯

212.6

150

(1)写出苯甲酸与用18O标记的乙醇发生酯化反应的化学方程式：。

(2)装置A的名称及冷水进口：、。?

(3)通过油水分离器不断分离除去反应生成的水，目的是。

还有什么方法可以实现同样的目的?(任答两种)。?

(4)实验过程中没有加沸石，请写出补加沸石的操作：。

(5)图2装置中的错误：。

Ⅱ.苯甲酸乙酯的精制

将苯甲酸乙酯粗产品用如下方法进行精制：将烧瓶中的液体倒入盛有30mL冷水的烧杯中，搅拌下分批加入饱和Na2CO3溶液(或研细的粉末)至无气体产生，pH试纸检测下层溶液呈中性。用分液漏斗分出粗产物，水层用乙醚(10mL)萃取。合并有机相，用无水CaCl2干燥。干燥后的粗产物先用水浴蒸除乙醚，再改用减压蒸馏，收集馏分。

(6)按照纠正后的操作进行，测得产品体积为5mL(苯甲酸乙酯密度为1.05g·cm-3)。实验中苯甲酸乙酯的产率为。?

答案精析

一、

1.CH3CHO+2Ag(NH3)2OH2Ag↓+CH3COONH4+3NH3+H2OCH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2OCH3CHO+H2CH3CH2OH

2.+H2+HCN

3.CH3COOH+CH3OH+NaOHCH3COONa+CH3OH

4.2CH3COOH+2Na2CH3COONa+H2↑CH3COOH+NaOHCH3COONa+H2O2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+CO2↑+H2OCH3COOH+NaHCO3CH3COONa+CO2↑+H2OCH3COOH+C2H5OH

5.+3NaOH+HCOONa+CH3COONa+H2O

二、

1.D[A是生成乙酸乙酯的操作，B是收集乙酸乙酯的操作，C是分离乙酸乙酯的操作，D是蒸发操作，在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中未涉及。]

2.D[浓硫酸作催化剂和吸水剂，A正确；水层高度不变，说明反应已达到平衡状态，B正确；利用分水器分出反应生成的水，促进平衡正向移动，提高反应物转化率，C正确；冷水只有a进b出，才可以充满冷凝管，提高冷凝效果，D错误。]

3.(1)+CH3CH218OH+H2O

(2)球形冷凝管a

(3)使平衡右移，提高苯甲酸乙酯的产率从生成物中不断分离出苯甲酸乙酯；使用过量的乙醇

(4)停止加热，待液体冷却后补加沸石

(5)温度计位置，冷水