2025年扩招专项酒店管理专业现代学徒制试点班《职业技能》考试大纲【模板.pdfVIP

为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

2025年阳江职业技术学院第二期高职扩招专项

酒店管理专业现代学徒制试点班

《职业技能》考试大纲

一、考试依据与目的

本考试大纲是为中职、高中应往届毕业学生升入高等职业技术院校入学考试而制定

的。本考试旨在考察学生是否具备酒店管理专业学习的基本素质与能力，主要包括语言表

达能力、与人交流沟通能力、心理素质与身体素质等，从而选拔出适合深造的学生。

二、考试要求和范围

（一）考试要求

职业技能考核采用面试方式，主要涵盖综合能力和职业素养两个方面。综合能力主要

考查考生的普通话表达能力、知识储备及与人沟通能力。

要求：考生能正确着装，注重仪容仪表，在面试的整个环节注重礼仪，能在把握主题

的基础上，普通话表达流畅，发音基本标准，注意沟通交流方式并适当运用知识和技巧，

心理素质好，表现出考生的专业潜力。

（二）考试范围

自我介绍、专业认知相关问题、礼仪展示。

三、考试形式、时间、内容和分数

（一）考试形式

面试

（二）考试时间

8-10分钟

（三）考试内容

对酒店管理专业的认知，礼仪及综合专业素养展示

（四）分数设定

满分60分

（三）考试内容

1.面试形式

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

分问答题和自我介绍及礼仪展示两个环节。

2.内容描述

问答题内容主要为酒店管理专业基本知识，礼仪展示主要是考察考生在面试过程中的言

谈举止是否符合礼仪规范。

3.评价标准

评价项目指标要素

1.正确理解题意并能紧扣题目回答

2.观点或理念正确

3.内容较全面

4.层次感强，有逻辑性

必答题（40分）

5.表达顺畅，语音语速适当

6.有一定的见解和较深入的分析

7.诚实、可信度高

8.能灵活应变

1.语言表达流利

2.气质与素养

自我介绍及礼仪展示(20分）

3.具有较好的礼仪素养

4.具有较好的心理素质

四、参考资料

《酒店管理概论》

五、注意事项

主要考查学生本身的综合素质，请考生注意专业能力的培养与展示。