2025年度陕西省茶艺师职业资格初级预测题(包含答案) .pdfVIP

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

2025年度陕西省茶艺师职业资格初级预测

题(包含答案)

一、判断题(30题)

1.玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯至七成满为止。

A.正确B.错误

2.演示冲泡绿茶时，茶杯的每50毫升容量用茶1克。

A.正确B.错误

3.茶艺馆领班的主要职责之一是负责本班组员的考勤。

A.正确B.错误

4.茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作，精通业务，追求利益最

大化。

A.正确B.错误

5.绿茶由于维生素B和茶氨酸的含量比红茶多，因而有利于疏肝解毒、

降血压等。

A.正确B.错误

6.泡茶用水的pH值小于5，茶汤品质较好。

A.正确B.错误

7.竹木茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

A.正确B.错误

8.茶艺的三种形态是品茗、营业、表演。

A.正确B.错误

9.神经衰弱者应多饮浓茶，不在临睡前饮茶。

A.正确B.错误

10.茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶，烹茶

尽具”。

A.正确B.错误

11.茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A.正确B.错误

12.茶艺师在置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看的举止是不

优雅的。

A.正确B.错误

13.在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的身份引导

入座，先消费，再说明收费定价标准。

A.正确B.错误

14.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的分解，

加速茶叶储存过程的变质。

A.正确B.错误

百学须先立志。——朱熹

15.经营单位取得”卫生许可证”后，向工商行政管理部门申请登记，办理

营业执照。

A.正确B.错误

16.当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。

A.正确B.错误

17.清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量

需要干茶1克。

A.正确B.错误

18.六大茶类齐全于清代。

A.正确B.错误

19.盖碗又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。

A.正确B.错误

20.为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人

数、看茶叶。

A.正确B.错误

21.宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。

A.正确B.错误

22.对茶艺师泡茶时手部主要的要求是保持清洁、无异味、不带夸张的饰

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

物、不留长指甲、不涂有颜色的指甲油。

A.正确B.错误

23.泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡。

A.正确B.错误

24.推销业务交往中正确递交名片，应以“由尊而卑”或“由近而远”为序。

A.正确B.错误

25.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设

和事业发展。

A.正确B.错误

26.茶艺师与顾客行握手礼时，不得轻易以自己的左手与他人相握。

A.正确B.错误

27.高山茶条索细秀，