T CSTEA 00055—2023 云霄黄观音 团体标准.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

团体标准

T/CSTEA00055—2023

云霄黄观音

YunxiaoHuangguanyin

2023-03-15发布2023-03-15实施

海峡两岸茶业交流协会  发布

T/CSTEA00055—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产品分类、分级和实物标准样2

4.1产品分类、分级2

4.2实物标准样2

5要求2

5.1原料2

5.2加工工序2

5.3感官品质2

5.4理化指标4

5.5质量安全指标4

5.6净含量4

6试验方法4

6.1取样4

6.2感官品质4

6.3理化指标4

6.4质量安全指标5

6.5净含量5

7检验规则5

7.1取样5

7.2检验5

7.3判定规则5

7.4复检5

8标志标签6

9包装、运输、贮存和保质期6

9.1包装6

9.2运输6

9.3贮存6

9.4保质期6

参考文献7

I

T/CSTEA00055—2023

云霄黄观音

1范围

本文件规定了云霄黄观音的分类、分级和实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签及包

装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于云霄黄观音系列产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GH/T1070茶叶包装通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

云霄黄观音YunxiaoHuangguanyin

以漳州市云霄县所辖行政区域内，自然生态环境条件下种植的黄观音茶树品种的鲜叶为原料，经采

摘、萎凋（晒青、凉青）、做青（摇青、晾青）、杀青、揉捻、烘干（毛茶）、精制（精茶）等工序加

工而成，具有花香蜜韵独特品质特征的乌龙茶产品。