2024北京丰台高二（下）期中生物（B卷）（含答案）.pdf

2024北京丰台高二（下）期中

生物（B卷）

考试时间：90分钟

第I卷（选择题共30分）

本部分共15题，每题2分，共30分。在每题列出的四个选项中，选出最符合题目要求的一项。

1.传统发酵技术制作的食品,极大地满足了人们对饮食多元化的需求。下列说法正确的是（）

A.制作腐乳时毛霉等多种微生物参与发酵过程

B.制作泡菜时乳酸菌无氧呼吸产生乳酸和CO2

C.果酒、果醋制作所利用的菌种都属于原核生物

D.糖源不足时，酒精不能作为醋酸菌的碳源和能源

2.刚果红是一种染料，可与纤维素形成红色复合物，但不与纤维素的水解产物发生这种反应。研究人员利

用该原理从土壤中分离纤维素分解菌并计数，培养结果如图所示。下列叙述错误的是（）

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A.刚果红培养基可用于鉴别纤维素分解菌

B.图中菌落B分解纤维素的能力最强

C.图中培养基可用牛肉膏、蛋白胨配制

D.用显微镜直接计数统计的结果往往比活菌实际数目多

3.发酵工程与农业、食品工业、医药工业及其他工业生产有着密切的联系。下

列对发酵工程及其应用的叙述，正确的是（）

A.啤酒的工业化生产中，酒精的产生积累主要在后发酵阶段完成

B.食品添加剂能改善食品的口味、色泽和品质，但会降低食品的营养

C.发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身

D.用单细胞蛋白制成的微生物饲料,可通过发酵工程从微生物细胞中提取

4.谷氨酸除用于制造味精外，还可以用来治疗神经衰弱以及配制营养注射液等。利用发酵工程可以大量制

备谷氨酸。下列有关谷氨酸发酵生产的过程，叙述错误的是（）

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A.发酵之前需要对谷氨酸菌种进行扩大培养

B.分离、提纯发酵产物是发酵过程的中心环节

C.发酵液的酸碱度会改变菌种发酵产物的种类

D.发酵结束后需要对培养液进行灭菌处理

5.下图表示矮牵牛的植物组织培养过程，相关叙述正确的是（）

A.矮牵牛是自养生物，培养基中无需添加有机碳源

B.①、②、③过程所用的培养基相同

C.获得愈伤组织的过程一般需要给予光照

D.用花粉和叶片做外植体获得的植株基因型不同

6．某农科所利用这两种猕猴桃体细胞，通过细胞工程的方法培育出了猕猴桃新品种，培育过程如下图所

示。下列说法错误的是（）

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A.过程①需用纤维素酶和果胶酶进行去壁处理

B.过程②利用了细胞膜的流动性实现a和b的融合

C.猕猴桃新品种的培育体现了植物细胞的全能性

D.植物体细胞杂交与植物组织培养的原理相同

7.下图为肾脏上皮细胞培养过程示意图。下列有关叙述错误的是（）

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甲乙丙丁

A.甲→乙过程需要用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理

B.传代培养过程中需要定期更换培养液

C.丙、丁过程均会出现细胞贴壁生长现象

D.培养箱中含5%CO的目的是促进细胞呼吸

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8.和牛肉质鲜嫩、营养丰富。我国科学家通过胚胎工程技术，利用本地黄牛代孕来繁育和牛，主要步骤如

图所示。相关叙述正确的是（）

A.为避免代孕牛对植入胚胎产生排斥反应，应注射免疫抑制剂

B.受精卵发育成早期胚胎所需营养主要来源于培养基中的营养液

C.步骤乙为胚胎移植，胚胎移植是胚胎工程的最终技术环节

D.科学家可通过给和牛饲喂外源促性腺激素，促使其超数排卵

9.基因芯片是一种核酸序列分析工具，将大量不同的、已知序列DNA片段固定在玻璃片的不同位置即获得

基因芯片。用带有荧光标记的样品与基因芯片杂交，根据每一个位置的荧光强度估计样品中特定序列核酸

含量。关于基因芯片的叙述错误的是（）

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A.基本原理是碱基互补配对