《毕节饮用天然泉水》征求意见稿.docx

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毕节饮用天然泉水

1范围

本文件规定了毕节饮用天然泉水的术语和定义、技术要求、检验规则及标签标志、包装、运输、贮存。本文件适用于毕节包装饮用天然泉水。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB/T5750.4生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标GB/T5750.5生活饮用水标准检验方法无机非金属指标

GB/T5750.7生活饮用水标准检验方法有机物综合指标

GB/T5750.8生活饮用水标准检验方法有机物指标

GB/T5750.10生活饮用水标准检验方法消毒副产物指标

GB/T5750.11生活饮用水标准检验方法消毒剂指标GB/T5750.13生活饮用水标准检验方法放射性指标GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8538食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法GB/T14848地下水质量标准

GB19304食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范

GB50027供水水文地质勘察规范

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家市场监管总局[2023]第70号令定量包装商品计量监督管理办法

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3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

毕节饮用天然泉水

以毕节地下自然涌出的泉水或经钻井采集的地下水，含有一定量的矿物质，其动态（流量、水质、水温、水位）相对稳定，不添加任何物质，经安全有效的处理（可含脱气、曝气、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌等有限的处理方法）且未经公共供水系统的自然来源的水为水源，制成的包装饮用水。3.2

瓶（桶）装饮用天然泉水

以毕节饮用天然泉水为原料，在不添加任何化学添加物、不改变饮用天然泉水的基本特性和主要成分含量的条件下，采用全自动化生产线灌装并密封于容器可直接饮用的瓶（桶）装水。

4技术要求

4.1原料要求

4.1.1生产用原水应含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。水质应达到GB/T14848规定的常规指标Ⅲ类。

4.1.2水源卫生防护应按GB19304的规定执行

4.1.3毕节饮用天然泉水水源地调查评价见附录A。水源水质监测项目以GB/T14848规定的常规指标为主，为监控水质稳定性并便于水化学分析结果的审核，也可补充监测K+、Ca2+、Mg2+、HCO3-、CO32-、游离二氧化碳指标及钾、锶、偏硅酸界限指标，毕节饮用天然泉水水源水水质检验报告格式见附录B.1。

4.2感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

色度/度≤

10（不得呈现其他异色）

GB8538

浑浊度/NTU≤

1

滋味、气味

无异嗅、无异味

状态

允许有极少量的矿物质沉淀，无正常视力可见外来异物

4.3理化指标

4.3.1界限指标

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应有一项（或一项以上）指标符合表2的规定。

表2界限指标

项目

要求

检验方法

锂/(mg/L)≥

0.10

GB8538

锶/(mg/L)≥

0.10

偏硅酸/(mg/L)≥

7.0

锌/(mg/L)

0.10～1.0

硒/(mg/L)

0.005～0.01

碘化物/(mg/L)

0.10～0.20

溶解性总固体/(mg/L)

30～300

电导率[（25±1）℃]/(uS/cm)

10

GB17323附录A

4.3.2限量指标

应符合表3的规定

表3限量指标

项目

指标

检验方法

pH