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做账实操-餐饮行业成本核算的实例.pdf

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做账实操1/10

做账实操-餐饮行业成本核算的实例

以一家中餐厅为例,该餐厅主要经营炒菜、炖菜和汤品,下

面详细介绍成本核算的过程:

背景信息

餐厅在[具体月份]进行成本核算,这个月餐厅主要经营三种

类型菜品:招牌红烧肉、西红柿鸡蛋汤和凉拌黄瓜。

成本核算过程

1.直接材料成本核算

食材采购

该月餐厅采购猪肉500斤,单价20元/斤,共花费

10,000元;采购西红柿300斤,单价5元/斤,花费

1,500元;采购黄瓜200斤,单价

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