TYTCA004-2020烟台大樱桃绿色食品生产技术规程.pdf

ICS65.020.20

B61

T/YTCA

烟台市大樱桃协会团体标准

T/YTCA004—2020

烟台大樱桃绿色食品生产技术规程

2020-12-30发布2021-02-01实施

烟台市大樱桃协会发布

I

前言

本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本标准由烟台市大樱桃协会提出并归口。

本标准起草单位：山东省烟台市农业科学研究院、烟台市大樱桃协会。

本标准主要起草人：王玉霞，李芳东，张福兴，孙庆田，张序，李延菊，田长平

II

烟台大樱桃绿色食品生产技术规程

1范围

本规程规定了烟台大樱桃产地、品种和砧木选择、整地建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、

果实采收、病虫害防治、贮藏与运输、生产废弃物处理和技术档案等技术措施要求。本规程适用于烟台

地区绿色大樱桃生产。本标准适用于烟台大樱桃地理标志产品生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3产地

3.1产地环境

产地应符合NY/T391绿色食品产地环境质量标准，应选择在生态条件良好，远离污染源并具有可

持续生产能力的农业主产区。

3.2气候与土壤条件要求

年平均气温9-14℃，极端最低气温≥-20℃，年降水量≤1000mm，年日照时数≥2400h，0-7.2℃冷量

在600-1400h，大于10℃年积温在3900-5000℃。土壤深厚，土质疏松的砂壤土，有机质含量在1.0%以

上，土层在80cm以上，地下水位在1m以下，排水良好，土壤pH值6-7.5，总盐量在0.1%以下，氯离

子小于0.02%。

4品种与砧木选择

4.1品种选择

早、中、晚熟品种搭配，选择综合栽培性状良好，市场竞争力强，经济效益高的品种，如美早、萨

米脱、黑珍珠、福星、福晨等。也可根据当地市场需求可发展部分特色品种，如福金、福翠、冰糖樱等。

4.2砧木选择

砧木以大青叶、考特、烟樱3号、兰丁2号、吉塞拉6号为宜。

5整地建园

5.1园地规划

1

根据采用砧木、树形及小型机械化作业要求科学合理确定株行距。乔化砧木、纺锤形树形的樱桃株

距2-3m，行距4-5m。矮化砧木可采用株距1.5-2m，行距3.5-4m。小型机械化作业的行距增加1米。

5.2苗木选择

选择高度1.5m以上，根系强大，须根多，嫁接口愈合良好，无流胶、无机械损伤的大苗建园。栽植

前修整根系，用稀释2倍的K84蘸根，预防根癌病。

5.3配置授粉树

除自花授粉品种外，至少栽培3个品种，大面积地块至少5个品种。栽植时，主栽品种与授粉树比

例不少于3-4:1，选择S基因型不同、花期相遇、花粉量大的品种做授粉树。

5.4栽植

烟台地区以春季栽植为好，土壤解冻后立即栽植。栽植时挖小穴，不施肥。栽后灌水，地面覆盖黑

色地膜。

6土肥水管理

6.1土壤管理

6.1.1深翻改土