CCAA-TR-112-02-2025危害分析与关键控制点(HACCP)体系基础考试大纲.pdfVIP

中国认证认可协会

危害分析与关键控制点（HACCP）体系

基础考试大纲

第2版

文件编号：CCAA-TR-112-02:2025

发布日期：2025年3月4日实施日期：2025年6月1日

危害分析与关键控制点（HACCP）体系基础

考试大纲（第2版）

1.总则

本大纲依据CCAA《管理体系审核员注册准则》制定，适用于拟

向CCAA申请注册危害分析与关键控制点（HACCP）体系审核员的人员。

2.考试要求

2.1考试科目

申请注册危害分析与关键控制点（HACCP）体系审核员的人员,需

通过“危害分析与关键控制点（HACCP）体系基础”科目考试。

2.2考试方式

“危害分析与关键控制点（HACCP）体系基础”科目考试为闭卷

考试，考试试题由CCAA统一编制，考试时间为2小时。

2.3考试频次及地点

考试原则上每年组织2次，CCAA在考前40天发布报名通知，申

请人可在每次考